Я думаю, каждая хозяйка сталкивалась с такой проблемой, что в кастрюли осталось немного риса, а девать его некуда. Я нашла, как использовать этот рис. Просто придумала свой салат, который полюбила вся моя семья, включая внуков. Главное в этом салате, это многообразия красок, которое притягивает внимание. Поэтому и название было придумано нежное и романтичное. Попробуйте, я надеюсь, вам понравится.
Ингредиенты:
- Рис – 100 гр.,
- Огурец – 1 шт.,
- Помидор – 1 шт.,
- Майонез
- Кукуруза консервированная – 3 ст.л.
- Соль
- Петрушка
Способ приготовления
Если у вас нет готового риса, то сварите его. Лучше всего использовать пропаренный рис, так как он в процессе варки не разваривается. Готовый рис нужно остудить. Смешиваем рис с майонезом и солью и оставляем на 5 минут. Майонез можно заменить обычным йогуртом, без добавок. Если рис получился, суховат, то все же использовать майонез, он жирнее и придаст больше вкуса.
Помидор помыть и порезать на кубики. Если вы хотите, чтобы ваш салат выглядел более ярко, то можно взять один красный и один желтый помидор. Также можно использовать помидоры черри их нужно будет просто порезать пополам.
Огурец помыть и также порезать на кубики. С толстокожего огурца, лучше снять кожу, для того чтобы салат получился нежным. Я иногда еще и добавляю и малосольный огурчик, но тогда не солю.
Смешиваем помидоры и огурцы с рисом. Скажу сразу майонез или йогурт больше не понадобятся. По желанию можно добавить и болгарский перец, но только немного, чтобы салат не горчил.
Теперь добавляем консервированную кукурузу и перемешиваем. По желанию можно добавить немного зеленого горошка, что добавит салату больше цвета.
Готовый салат украшаем листиками петрушки. Также салат можно украсить укропом или зеленым луком. Отправляем салат на 15 минут в холодильник, он должен настояться. Подаем салат на стол и наслаждаемся его вкусом.
Приятного аппетита
