Очень люблю готовить салаты, но не нравится, когда это просто нарезанные овощи в тарелке. Тем более у меня внуки, которые не очень любят овощи, поэтому я стараюсь, придать своим салатом, какую-то форму. Салат получается вкусным и красивым. Рецепт этого салата, мне подсказала соседка. Она попробовала его у кого-то в гостях, а потом попросила рецепт. И конечно же принесла рецепт и мне. Теперь мои малоежки, едят этот салат и получают витамины.
Ингредиенты:
- Селедка- 100 гр.,
- Морковь — 2 шт.,
- Картофель – 3- 4 шт.,
- Яйца – 2 шт.,
- Майонез
- Зелень
Пошаговый рецепт с фото
Морковь нужно отварить. Для того, чтобы морковь во время варки не потеряла свой вкус, я добавляю немного сахара и 0,5 ч.л. уксуса 9 %. Морковь остудить, а затем почистить. После чего натираем морковь на терке.
На лист фольги выкладываем слой натертой моркови. Старайтесь выкладывать морковь ровным пластом, а иначе салат потеряет свою форму.
Смазываем морковный пласт майонезом.
Яйца отварить в соленой воде. Я подсаливаю воду, чтобы во время варки яйца не треснули. Остужаем яйца, а затем чистим и также натираем на терке.
Выкладываем яйца поверх моркови. На этот слой, я не кладу майонез. А вы можете намазать майонезом, как вам больше нравится.
Картофель отварить в мундире. Старайтесь, чтобы во время варки картофель не разварился, а иначе у вас получится каша. Картофель нужно будет почистить и натереть на терке.
Выкладываем картофель поверх яиц. Помните все слои должны быть равномерными. Если слои получаться разными, то салат развалиться и будет чувствоваться, какой-то один ингредиент. Смазываем картофель майонезом.
Посередине кладем кусочки селедки. Кстати, моя соседка заменяет селедку красной рыбой, получается также вкусно.
Теперь очень аккуратно скручиваем салат в рулет.
Освобождаем наше полено от фольги. Обрезаем немного концы, чтобы салат получился красивым. После чего выкладываем салат в тарелку.
Я украшаю салат укропом. Посыпаю укропом вокруг салата и получается своеобразный мох. Подаем салат на стол.
Приятного аппетита!
