Невозможно устраивать застолье без салатов, не правда ли? Мое мнение в этом вопросе однозначно. Всегда, когда зову гостей на праздники готовлю вкусные и необычные салаты. Люблю, чтобы ингредиенты их были простыми, но сочетание вкусов дарило настоящий гастрономический оргазм. Так и происходит со всеми, кто пробует мой салат «Нежный», поэтому я хочу поделиться этим рецептом с вами.
Салат отлично подойдет как для новогоднего стола, так и для спокойного семейного ужина с близкими. Готовить его легко, а все ингредиенты не только вкусные, но и полезные.
Ингредиенты
- 200 гр твердого сыра;
- 400 гр куриной грудки;
- 2 куриных яйца;
- Огурец 1 шт;
- Красный болгарский перец 1 шт;
- Зелень;
- Майонез 150 гр;
- Соль, перец по вкусу.
Пошаговый рецепт
Подготавливаем грудку для варки, освобождаем от шкурки. Варим 20 минут в кипящей подсоленной воде. Вытаскиваем куриное филе из воды, и даем ей остыть. Затем аккуратно нарезаем на кусочки куриное филе.
В то время, пока варится филе, ставим вариться яйца “вкрутую”. Через 10 минут кипения, снимаем с огня и остужаем под холодной проточной водой. После остывания яиц, нарезаем их кубиками и добавляем в миску к курице.
На крупной терке натираем сыр, либо можно мелко нарезать на кусочки — здесь нарезка на “любителя”. Потом нарезаем огурец и красный перец мелкой соломкой.
Нарезаем зелень для салата, лучше всего подойдет свежий укроп. Также можно использовать зеленый лук, нарезав его мелкими кольцами.
Смешиваем имеющиеся ингредиенты. Добавляем к салату майонез, соль и перчим по вкусу. Заправляем полученную смесь зеленью и тщательно перемешиваем. Если вы не собираетесь сразу подавать блюдо к столу, то можете заправить его майонезом позднее, так как салат не нуждается в настаивании.
Возможна подача салата, когда ингредиенты не смешаны сразу, по типу салата “Ассорти”. Нарезку ингредиентов также можно укрупнить, по необходимости.
Салат можно выложить порционно на тарелки, которые лучше предварительно украсить зеленым салатным листом. Такая подача будет выглядеть эффектнее и аппетитнее. Приятного аппетита!
