Тунец – вкусная и полезная морская рыба, богатая множеством микроэлементов. Консервированный тунец чаще всего используют для приготовления салатов. Сегодня я решила поделиться рецептом слоеного салата, который часто готовлю на праздничный стол. Этот салат хорош тем, что он получается очень сытный, но в то же время обладает свежим вкусом за счет свежих огурцов. Это блюдо обязательно понравится вашим гостям, даже тем, кто не очень любит рыбу.
Ингредиенты, необходимые для приготовления:
- тунец в масле консервированный– 1 банка:
- картофель – 3-4 штуки;
- морковь – 2 штуки;
- огурец свежий – 2-3 штуки;
- яйцо куриное – 4 штуки;
- сыр твердый – 150 граммов;
- маслины – 100 граммов;
- лук репчатый – 1 штука;
- майонез для заправки – по вкусу;
- зелень – для украшения;
- соль – для варки овощей.
Пошаговый рецепт с фото
Картофель и морковь тщательно мою, варю в мундире в подсоленной воде. Готовность овощей проверяю вилкой: овощи готовы, когда они свободно протыкаются.
Когда морковь и картофель сварились, остужаю их и очищаю от кожуры.
Далее варю яйца вкрутую.
Пока яйца варятся, натираю картофель и морковь на крупной терке
Огурцы режу тонкой соломкой.
Лук нарезаю как можно мельче.
Когда яйца сварились, отделяю белки от желтков, белок натираю на крупной терке.
Маслины нарезаю тонкими кружочками.
Сыр также натираю на крупной терке.
Сливаю лишнее масло из банки с тунцом.
Теперь все готово для выкладывания слоями. Ингредиенты выкладываю в следующем порядке: половина картофеля, тунец, оставшийся картофель, лук, морковь, огурцы, маслины тонким слоем (немного оставляю для украшения), белок, сыр.
Каждый слой, кроме тунца, лука и маслин, смазываю майонезом. Слои я не солю, так как сыр, тунец и маслины и так достаточно соленые, а картофель и морковь я солила во время варки. Для тех, кто любит посолонее, каждый слой необходимо чуть-чуть посолить.
Сверху натираю желток на мелкой терке и украшаю салат кружочками маслин.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
