Об этом салате, я узнала от своей подруге. Она сама его придумала, а назвала его так в честь своей внучки. Надо сказать, это самая внучка постоянно капризничала и просила, чтобы ей приготовили блюдо из ее любимых продуктов. Вот подруга и придумала такой салат. Теперь и ее внучка и мои внуки, едят этот салат. Внучка подруги, еще всем и говорит, что салат называется «Машенька» и сделан специально для нее, ведь и ее также зовут.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки – 3-4шт.,
- Яйца – 2 шт.,
- Огурец – 1 -2шт.,
- Чеснок – 2 зуб.,
- Майонез
- Ветчина– 100 гр.
Пошаговый рецепт с фото
Крабовые палочки нужно порезать небольшими кубиками. Иногда крабовые палочки заменяю крабовым мясом. Добавляйте то, что вам больше нравится.
Если гости на пороге, то добавляю мелко порезанную ветчину. Также можно добавить вареную колбасу, но эти ингредиенты, я добавляю, если гости, вот-вот должны прийти. Если же у меня есть время, то я варю небольшой кусочек постной свинины. И так и так получается вкусно. А те, кто любит больше мяса, тот может добавить и ветчину, и вареное мясо.
Яйца отварить с добавлением соли. Если вы подсолите воду, то скорлупа не треснет. После чего яйца остудить и почистить, а затем порезать. Куриные яйца можно заменить перепелиными, но тогда их нужно 5 штук.
Огурец помыть и мелко порезать. У очень толстокожих огурцов, я срезаю кожу. Обязательно проверяйте, горчат огурцы или нет. Если, вы не проверите, а огурцы горчат, то ваш салат будет испорчен.
Чеснок почистить и мелко порезать или же пропустить через пресс. Добавляйте немного чеснока, ваш салат должен получиться не очень острым. Если вы готовите этот салат для детей, то чеснок можно не добавлять.
Перемешиваем все ингредиенты и солим. По желанию можно добавить укроп или зеленый лук.
Теперь добавляем майонез и снова все перемешиваем. Скажу сразу, сметана и классический йогурт тут не подойдут. Майонез придает салату дополнительную остроту, а сметана и йогурт нет.
Подаем готовый салат на стол.
Приятного аппетита.
