Салат «Магнолия»

Когда ходишь в гости к друзьям, которых знаешь много лет, всегда удивляешься, когда они балуют тебя новыми блюдами. Моя старая знакомая, любит экспериментировать в приготовлении различных блюд и всегда ее блюда получаются просто восхитительными. Совсем недавно, она угостила меня вкусным и нежным салатом, который готовится очень легко и получается всегда, и я спешу поделиться рецептом с вами.

Ингредиенты:

• Консервированная сайра или горбуша – 150гр.
• Лук репчатый – 1шт.
• Яблоки – 2 шт.
• Картофель – 5 шт.
• Яйцо – 4 шт.
• Помидор -1 шт.
• Зеленый лук – 20 гр.
• Майонез – 100 гр.
• Специи по вкусу.

Способ приготовления

Картофель нужно отварить в кожуре. Совет выбирайте не крупные клубни, а иначе картофель плохо сварится. Когда картофель сварится, его нужно почистить и натереть на терке, а затем немного посолить.

Яйца варим в соленой воде. После того как они сварятся, сливаем горячую воду и заливаем их холодной водой и оставляем на 5 минут. Очищаем яйца от скорлупы и мелко нарезаем ножом или яйцерезкой.

Лук режем и мелко шинкуем, а затем заливаем его горячей водой на 3 минуты. По желанию мелко порубленный лук можно замариновать, для этого в кипяток нужно добавить 2 ст.л. уксуса и ложку соли, тогда ваш салат будет еще вкуснее.

Консервированную рыбу, размять при помощи вилки, чтобы рыба не была сухой, поливаем ее соком из банки. В классическом рецепте используется горбуша, но мне больше нравится сайра, она не такая сухая, в отличие от горбуши.

Яблоки чистим от кожуры и убираем середину. Затем натираем яблоки на терке. Совет, чтобы яблоки не потемнели, их нужно сбрызнуть лимоном соком.

В широкую тарелку выкладываем картофель и смазываем майонезом.

Теперь кладем измельченное яйцо и снова слой майонеза.

Теперь репчатый лук.

На лук выкладываем, протертое яблоко и смазываем майонезом.

Последним слоем будет рыба, а затем снова майонез.

Мелко режем зеленый лук и помидор и украшаем наш салат.

Отправляем салат на час в холодильник, чтобы он хорошенько пропитался, а потом можно подавать на стол.

Приятного аппетита!