Моя подруга любит фантазировать и готовить различные блюда. Особенно ей удаются, различные салаты. И вот, когда я пришла к ней в гости, она угостила меня красивым и аппетитным салатом. После того, как наши посиделки закончились, она вручила мне рецепт этого салата. Кроме великолепного вкуса, у этого салата было просто волшебное название «Летний дождь». Попробуйте, частичку лета, ведь это так вкусно.
Ингредиенты:
- Сайра консервированная – 1 бан.,
- Картофель – 2-3 шт.,
- Свекла – 2 шт.,
- Морковь – 1 шт.,
- Майонез
- Яйца – 2 шт.
Способ приготовление.
Отварим картофель в мундире. Следите, чтобы картошка во время варки не разварилась, а иначе ее трудно будет натереть. После того, как картофель сварится, остужаем его. Картошку нужно будет почистить и натереть.
Выкладываем картофель на тарелку и смазываем майонезом.
Вынимаем сайру из банки и разминаем при помощи вилки. Также подойдет и консервированный лосось, но учтите, что лосось суховат и слой нужно смазать майонезом. В случае с сайрой, майонез не понадобится.
Отвариваем яйца. После того, как яйца сварятся их нужно остудить и почистить. Белок, мы отделим от желтка. Измельчаем белок, а желток убираем в сторону, он пока нам не понадобится.
Выкладываем измельченный белок на рыбу и добавляем немного майонеза.
Отвариваем морковь. Скажу сразу, не нужно варить свеклу и морковь вместе. Пусть у вас уйдет, чуть больше времени и будет чуть больше посуды, но зато овощи не потеряют свои полезные свойства. Остужаем морковь, а после чего натираем ее на терке.
Выкладываем морковь на белок и немного солим. Майонез добавлять не нужно.
Свеклу нужно отварить. Остужаем свеклу и чистим ее. После чего, отрезаем от свеклы 2 кружочка. Остальную свеклу натираем на терке.
Выкладываем свеклу по бокам салата. Центр должен остаться нетронутым.
Желток нужно измельчить в крошку.
Засыпаем центр желтком.
Теперь из свеклы, мы вырезаем зонтик. Капельки дождя, я делала из тонких слоев огурца. Ставим салат в холодильник на 15 минут.
Приятного аппетита.
