Осень – сезон вкусных лесных грибов-опят. Этот салат впервые попробовала у подруги на дне рождении. Сразу понравился внешний вид и вкус салата. На следующий день это произведение искусства красовалось у меня на столе. Пришелся по душе мой новый салатик и моим родственникам, и соседям. Они с удовольствием и с большим аппетитом кушают его у меня в гостях.
Еще салат «Лесная фантазия» не требует больших затрат при покупке продуктов и время приготовления. Ингредиенты для салата есть у всех дома и их можно спокойно купить в любом супермаркете по доступным ценам.
Ингредиенты для приготовления:
- грибы опята свежие — небольшая тарелка
- картофель средний — 2 шт.
- морковь — 1 шт.
- лук — 1 шт.
- огурец соленый — 1 шт. (среднего размера)
- Укроп (можно петрушку) — для украшения
- майонез салатный — для заправки
- соль, перец, специи — по вкусу
- подсолнечное масло — для жарки
Пошаговый рецепт с фото
Морковь натираем на крупной терке.
Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.
Грибы следует предварительно отварить, хорошо промыть под проточной водой и поставить жарить на уже нагретую сковороду вместе с луком и морковью
Картофель нужно отварить до готовности.
Огурец нарезаем мелкими кубиками.
Готовый картофель нарезаем небольшими кубиками.
Выкладываем слоями салат. Нижний слой – жареные опята с луком и морковкой.
Второй слой – огурец. Смазываем майонезом.
Третий слой – картофель и аккуратно смазываем поверхность майонезом.
Украшаем небольшими грибочками и укропом.
Салат «Лесная фантазия» идеально подойдет для семейного ужина и праздника. Блюдо сытное, красивое, а главное, очень вкусное!
