Как-то собралась приготовить свеклу с чесноком. Пошла я в магазин. Положила в тележку свеклу. Хожу по рядам, разглядываю продукты. Увидела морскую капусту в пластиковых баночках. И так захотелось капусты, что и её положила в тележку.
Пришла домой. Сварила свеклу. Тру ее на терке. А морской капусты хочется также, как и свеклы с чесноком. Взяла, да и добавила в салатник морскую капусту. Йогуртом заправила, все перемешала. Попробовала – вкусно! Гарнир готов.
Сварила кальмары. А до ужина еще полчаса. Остынет все и получится холодный ужин. Надо что-то горячее, зима на улице. Сварила я картофельное пюре. Кальмары отправились в салат. Вот так и родилось это блюдо.
Необходимые продукты
- Кальмары 4 шт (400 г)
- Свекла среднего размера 2 шт
- Морская капуста маринованная ½ банки (200 г)
- Лук репчатый белый 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Йогурт натуральный (без добавок) 100 г
- Соль по вкусу
- Специи хмели-сунели ½ ч.л.
Процесс приготовления
Свеклу вымыть. Положить в кастрюлю с кипящей водой. Варить 15 мин. Оставить в кастрюле с горячей водой еще минут на 10.
Кальмары вымыть, очистить. Опустить в кастрюлю с кипящей водой. Варить 3 мин.
Вареную свеклу очистить. Натереть на крупной терке. Положить в салатник.
Чеснок очистить. Мелко нарезать. Отправить в салатник. тонкими полосками. Высыпать в салатник.
Лук репчатый очистить. Нарезать полукольцами. Положить в салатник.
Выложить в салатник морскую капусту.
Добавить соль по вкусу, ½ чайной ложки хмели-сунели, полстакана йогурта.
Вареные кальмары достать из воды вилкой. Положить на разделочную доску. Нарезать тонкими полосками.
Все перемешать.
Салат готов!
Каждый ингредиент салата полон разными микроэлементами и витаминами. Йогурт – живой пробиотик. Сплошная польза для организма.
«Красное море» получается сочным, с пряными нотками. Готовлю его каждую неделю. Это занимает 30 мин., а результат всегда замечательный.
