Салат из печени трески

Решила приготовить салат из печени трески, но как, то не хотелось, использовать обычный рецепт, который сразу пришел на ум. Решила посмотреть в своих старых рецептах и нашла тот рецепт, о котором уже совсем забыла. Наверное, этот рецепт меня слишком долго ждал. Блюдо получилось очень вкусное, поэтому на следующий день пришлось, готовить его снова. Так что делюсь рецептом с Вами.

Салат с печенью трески

Ингредиенты:

  • Печень трески – 1 бан.,
  • Яйцо – 2 шт.,
  • Морковь – 1 шт.
  • Огурец свежий – 1шт.,
  • Сыр – 100 гр.,
  • Майонез
  • Зеленый лук

Ингредиенты

Способ приготовления

Сначала нужно отварить картофель в мундире. Старайтесь, чтобы картофель во время варки не разварился. Остужаем картофель, а затем чистим и натираем на терке.

В форму кладем первый слой, который состоит из картофеля и небольшого количества соли. Запомнить, все овощи должны быть холодные, а иначе ваш салат, быстро испортиться. Кстати, если дома нет формы, то воспользуйтесь обычной пластиковой бутылкой. Разрежьте ее с двух сторон и форма готова.

Теперь поверх картофеля кладем печень трески. При необходимости печень, нужно размять вилкой, чтобы не было комочков.

Яйца отвариваем в соленой воде, так чтобы они не треснули во время варки. Остужаем сваренные вкрутую яйца, а затем чистим их от скорлупы. Отделяем белок от желтка и измельчаем белок.

Кладем белок поверх трески и смазываем майонезом.

Отвариваем морковь. Для того, чтобы моя морковь сохраняла яркий цвет и не потеряла вкус, я добавляю 1ч.л. сахара и немного сока лимона. Остужаем морковь в холодной воде, а потом чистим ее. Морковь натираем на терке.

Выкладываем натертую морковь на яйца и добавляем немного майонеза.

Огурец натираем на терке. А потом отжимаем сок, а иначе наше блюдо, приобретает водянистый вкус.

Кладем поверх моркови огурец и немного подсаливаем.

Сыр натрем на терке и смешаем его с измельченным желтком.

Посыпаем верхний слой сыром и желтком. А теперь аккуратно снимаем форму, чтобы не повредить конструкцию.

Салат с печенью трески

Посыпаем сверху измельченным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: