Ну вот пришли холода, все полезные овощи остались, казалось бы, в прошлом, ан нет. Белая редька спешит нашему иммунитету на помощь. Ведь она богата и витаминами, и другими полезными веществами. Ее употребление может оказать на наш организм профилактическое действие от простудных заболеваний. А еще я люблю этот корнеплод, так как с ним не нужно ничего выдумывать. Варить, тушить, парить — это все не про редьку, она сама по себе вкусная.
Конечно, питательностью редька не отличается, но ее можно дополнить минимальным количеством продуктов, чтобы получился салат, который с легкостью смог бы заменить ужин. Ну во всяком случае для человека, который придерживается диеты, в частности такого, как я.
А еще при употреблении редьки в пищу, мне греет душу тот факт, что древние греки считали белоснежный корнеплод пищей богов. А значит, когда ее ешь, можно почувствовать себя немного богиней. Богиней если не чего-то великого, то хотя бы богиней хорошего аппетита.
Ингредиенты:
- 1 белая редька, весом 250-300 г,
- вареное яйцо,
- пучок петрушки,
- 2 небольших помидора,
- кунжутное масло и адыгейская соль
Пошаговый рецепт с фото
Редьку нужно очистить.
Потом ее нужно нарезать брусочками, длиною 3-5 см, и сразу положить в подготовленную посуду для салата
Следующий шаг — нарезка помидоров. Из них должны получиться тонкие полукольца, добавляем их к редьке
Яйцо режем кубиками
Сверху обильно все поливается кунжутным маслом
Петрушку крупно шикуем, добавляем ее к остальным ингредиентам и посыпаем все адыгейской солью
Все хорошо перемешиваем и можно желать всем приятного аппетита
