У каждого из нас есть друзья, кто-то живет близко, кто-то далеко. Моя подруга, с которой мы дружим больше 50 лет, живет в Финляндии. Видимся мы с ней редко, в основном переписываемся. В одном из своих писем, она прислала мне рецепт, вкусного салата, который я приготовила для себя и своих родных. После этого у нас появилась традиция, делиться рецептами друг с другом. Попробуйте вкусный и простой в приготовлении салат, надеюсь вам понравиться.
Ингредиенты:
- Картофель – 3 шт.,
- Морковь – 2 шт.,
- Свекла – 2 -3 шт.,
- Селедка – 150 гр.,
- Майонез
- Яблоко – 1 шт.,
- Сыр – 70 гр.
Способ приготовления.
Сначала нам нужно отварить морковь. Если хотите, чтобы морковь сохранила свой цвет и вкус, то необходимо во время варки добавить лимонный сок и сахар. Вареную морковь остудить и очистить. После чего натираем морковь на терке.
Картофель также отвариваем и остужаем. Старайтесь, чтобы во время варки картофель сильно не разварился. Остужаем картофель, очищаем его от кожуры и натираем на терке.
Зеленое яблоко, помыть и очистить от кожуры. Сердцевину также следует удалить. Натираем яблоко на терке и сбрызгиваем его лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
Перемешиваем наши ингредиенты.
Теперь натираем сыр. Советую выбирать не очень соленый сыр, иначе салат будет испорчен, так как в нем будет много соли.
Добавляем сыр к нашему салату и перемешиваем.
Свеклу варим с добавлением сахара и лимонного сока. Не варите свеклу и морковь вместе, свекла не должна окрашивать свеклу. Плюс ко всему теряются полезные свойства, обоих овощей. Свеклу натираем на терке.
Добавляем свеклу к нашим ингредиентам.
Селедку мелко нарезаем. Если у вас целиковая селедка, то обязательно удалите все кости. Если у вас попалась, не очень соленая селедка, то по желанию можно добавить немного соли. Добавляем селедку к нашему салату. Заправляем салат майонезом, после чего даем настояться 10 минут.
Приятного аппетита.
Селёдка же под шубой)) Ленивый вариант..
Финский салат? Мне одной показалось,что это наша РОССИЙСКАЯ селёдка под шубой.
Есть разница, тут ещё сыр, но верно подметили селёдка под шубой ленивый вариант
Еще во времена СССР существовали варианты таких натертых салатов — «Селедка под шубой» с добавлением натертых вареных яиц или сыра (обычно плавленного сырка) и так называемый «Овощной торт», где вместо селедки использовались зеленые кислые яблоки. Салаты были слоеные.
А вот соединить традиционную «Селедку под шубой» одновременно с сыром и яблоками, да еще перемешать! Похоже, кто-то уехал в Финляндию и забыл, как эта «Шуба»-то делалась. Положил все, что вспомнил, и на всякий случай перемешал, чтобы никто не догадался, что это за «финский салат» такой))
да-да, спасибо. Знаю тоже такой рецепт действительно называли «торт», сейчас так в кулинариях иногда делают — пометила себе будет вскоре будет и такой рецепт
Гостей таким салатиком не удивить! Если только для себя на скорую руку делать. Я иногда в нашу «селедку под шубой» добавляю сыр одним из слоев. А автору правила пунктуации надо повторить- признайтесь, у Вас любимый знак препинания — запятая?
Гибрид между «Селедкой под губой» и фаршмаком, только сыр — ни туда, ни сюда, лишний.
А с каких пор морковь при варке «в мундире» не сохраняет свои цветовые и вкусовые качества?
«свёкла не должна окрашивать свёклу»???
Попадался как то подобный салат с таким же названием, но там ещё добавлялась копчёная салака и заправка была с маслом , горчицей и майонезом. Вкусненько было, а это перемолотая «шуба» .
Салат «Селедка под шубой». Для тех, кому лень выкладывать слоями.
Селёдку можно заменить солёным огурцом и когда салат не такой ленивый, он вкусней!
Финны ещё в этот салат добавляют мелко порезанную салями.Да-да вместе с селедкой. Очень оригинально и вкусно.
Готовлю подобный салат давно. Я россиянка. Поэтому, еще неизвестно, чей это салат: финский или наш, российский.
Только вместо бесполезного майонеза, заправляю оливковым маслом. Овощи нарезаю мелкими кубиками.
Ленивая селедка под шубой получается.
А я уже давно не варю свеклу, картофель и морковь. А ЗАПЕКАЮ В ФОЛЬГЕ В ДУХОВКЕ!!! Ничего не теряем в воду и свекла намного вкуснее и темнее.