Рецепт, этого салата, я увидела в передаче. Большое количество овощей порадовала. Мне конечно же захотелось его приготовить, внучка меня поддержала и сказала, что будет помогать. Вдвоем, мы быстро приготовили это чудо. А потом, она мне и говорит: «Ба, а ты знаешь, что это ливанский салат, его там придумали». Оказалась, что она нашла в интернете, историю, этого салата и потом начала рассказывать мне. Попробуйте, очень вкусно.
Ингредиенты:
- Салат – 100 гр.,
- Редис – 2 – 3 шт.,
- Помидор – 2-3 шт.,
- Огурец -1 шт.,
- Лимонный сок
- Масло оливковое
- Лаваш- 30 гр.,
- Базилик – 15 гр.,
- Соль
- Чеснок -2 -3 зуб.
Пошаговый рецепт с фото
Листья салата промыть и порезать. Я взяла обыкновенный салат, также подойдет и салат «Айсберг».
Помидоры помыть и мелко порезать. Если хотите, чтобы салат получился более ярким, то возьмите один красный и один желтый помидор.
Теперь нужно порезать редис. Для того, чтобы ваш редис не горчил, его необходимо вымочить в холодной воде в течение 30 минут.
Огурец помыть и порезать. Если у вас попался, толстокожий редис, то кожу желательно снять.
Листья базилика помыть и порезать. Скажу сразу, не нужно класть много базилика, а иначе он перебьет вкус остальных овощей.
Перемешиваем все овощи.
Теперь делаем заправку. Для этого измельчим чеснок, при помощи пресса.
Смешиваем чеснок и сок лимона. Достаточно 1 ч.л. сока лимона.
После чего добавляем оливковое масло и все хорошенько перемешиваем. По желанию и для большего аромата, можно добавить немного листьев мята. Только предварительно их нужно хорошенько размять.
Лаваш нужно порезать на небольшие кусочки. Вместо лаваша, можно использовать пииту, получиться также вкусно.
Фото 11
Кладем лаваш, к нашему салату и все перемешиваем.
Заправляем салат заправкой и перемешиваем. Не кладите слишком много заправки, а иначе салат получится кислым. На такое количество ингредиентов, я кладу 1 ст.л. заправки.
Подаем салат на стол и наслаждаемся вкусными и свежими овощами.
Приятного аппетита.
