Хочу рассказать рецепт вкусного салата из консервированной фасоли, который я попробовала на юбилее у подруги. Сочетание жареных грибов и фасоли, придают блюду нежный вкус, а хрустящие сухарики добавляют пикантности. Приготовление салата не займет много времени и сил и понравится исключительно всем.
Ингредиенты:
- Консервированная фасоль – 150 гр.,
- Помидор – 1 шт.,
- Лук репчатый – 1 шт.,
- Майонез для заправки
- Грибы – 70 гр.,
- Сыр – 90 гр.,
- Сухарики ржаные – 80 гр.,
- Огурцы маринованные – 90 гр.
Способ приготовления.
Лук следует почистить и порезать.
В сковороду наливаем масло и кладем наш лук. Обжариваем лук, до тех пор, пока он не станет прозрачным.
Теперь грибы нужно помыть и порезать. Я использовала, замороженные шампиньоны, вы можете использовать и свежие грибы. Добавляем наши грибы к луку и обжариваем до полной готовности.
Фасоль следует промыть и положить в салатник. Совет, консервированную фасоль, можно заменить и вареной фасолью с томатным соком.
Добавляем к фасоли ржаные сухарики и перемешиваем. Если вам не нравятся покупные сухарики, то вы можете заменить их домашними, вкус от этого не изменится.
Маринованные огурцы нужно мелко порезать и добавить в наш салат. Совет, за место маринованных огурцов, можно положить соленые огурцы, но тогда солить не нужно.
Помидор следует помыть и порезать на небольшие кубики. Отправляем наш помидор в салат и вновь все перемешиваем.
Сыр следует натереть на терке и добавить уже к готовым ингредиентам, все тщательно перемешать.
Теперь выкладываем остывшие грибы и лук и все перемешиваем.
Такой салат можно заправить, как майонезом, так и подсолнечным маслом. Если вы заправляете, как я майонезом, то солить не нужно, а если масло, то добавляйте соль по вкусу.
Даем салату постоять несколько минут, а затем подаем на стол.
Совет, если вы готовите салат за несколько часов перед подачей, то сухари класть не нужно, а иначе они разбухнут, и не будут хрустеть. Положите их, когда будете накрывать на стол.
Приятного аппетита!
