Когда совсем не хватает времени на приготовление обеда или ужина, я готовлю этот салат для перекуса. Он имеет весьма необычный вкус из-за составляющих компонентов. Даже внуки с удовольствием едят это блюдо, так как в него добавляются сухарики, которые так любят дети.
Ингредиенты:
- Помидор – 1 штука;
- Кукуруза консервированная – 300 гр.;
- Филе куриное – 250 гр.;
- Сырок плавленый – 40 гр.;
- Сухарики с любым вкусом – 40 гр.
Приготовление
Прежде чем приступить резать все ингредиенты, нужно посолить и поперчить куриное филе с двух сторон и обжарить до золотистой корочки. Пока мясо остывает, можно приготовить остальные составляющие салата.
Берем средний по размеру помидор, конечно, будет намного вкуснее, если это будет собственный урожай. Но в зимний период времени приходится довольствоваться тем, что есть на прилавках магазинов. Затем хорошо промываем его под проточной водой, и нарезаем на небольшие кубики.
Далее плавленый сырок нужно натереть на крупной терке и добавить к нарезанным помидорам. Удобнее использовать глубокую чашку, так как в ней удобней смешивать компоненты.
Кстати, необязательно покупать дорогой сырок, можно взять обычный «Дружба», с ним получается тоже очень вкусно.
Теперь открываем кукурузу и сцеживаем воду из банки, чтобы салат не получился слишком жидким из-за сока. Добавляем кукурузу к помидору и сыру. Тем временем филе уже остыло. Нарезаем его на средние кубики, и также засыпаем в миску с салатом, перемешиваем содержимое.
После этого нужно заправить наше блюдо и переложить в салатницу.
Существует несколько вариантов заправки.
Самый простой – это майонез и щепотка соли. Также можно использовать слегка подсоленный натуральный йогурт без добавления сахара. По вкусу он похож на сметану, но имеет меньший процент жирности. И третий вариант – домашний майонез. Его готовить крайне просто и быстро. На одно яйцо понадобится 200 грамм подсолнечного масла и чайная ложка горчицы. Все компоненты необходимо взбивать миксером 2 минуты, по вкусу напоминает майонез «Провансаль».
Сухарики засыпаются в последнюю очередь, перед подачей на стол. Таким образом, они не размякнут, и от этого салат будет казаться еще интересней. Необязательно покупать сухарики, которые не очень полезны. Можно сделать их самостоятельно, для этого нужно порезать хлеб на маленькие кубики, или соломкой, добавить специи и отправить в духовку.
Приятного аппетита!
