Салат «Дамский каприз» не зря имеет такое изысканное название, потому что он нежный, невероятно вкусный и изысканный. Впервые я попробовала его на праздничном столе своей подруги, и тогда поняла, что буду готовить его не только по особым случаям, но и для своих родных. Главное достоинство данного блюда в его быстроте приготовления, и интересном сочетании продуктов. Кроме того, мне понравилось его готовить слоями, так сохраняется его воздушность, но по желанию, ингредиенты можно перемешивать.
Необходимые ингредиенты:
- 300 г отварного куриного филе;
- 5 колечек консервированных ананасов;
- 3 яйца;
- 100 г твердого сыра;
- 2 небольших зубчика чеснока;
- майонез для заправки;
- соль по вкусу.
Последовательность приготовления
В первую очередь, нужно порезать крупными кубиками курицу. Мелко рубить не нужно, кубики должны быть видными.
Чеснок выдавить через пресс, смешать с майонезом и курицей.
Яйца сварить вкрутую, когда остынут, натереть на крупной терке.
Фото №3
Ананасы тоже порезать кубиками и можно приступить к оформлению блюда.
Взять круглую глубокую миску, выложить первым слоем курицу, разровнять.
Второй слой – ананасы, сверху тонкой сеточкой смазать майонезом.
Следующий слой – натертые на терке яйца, обязательно подсолить, чтобы блюдо не было пресным. Сверху опять сделать сеточку из майонеза.
Поставить салат в холодильник на пол часа для пропитки. Перед подачей посыпать сыром и украсить по своему усмотрению. В качестве украшения я использовала кусочки ананаса, так как они хорошо сочетаются с остальными ингредиентами.
При варке курицы нужно обязательно снимать пенку с поверхности. Кроме того, чтобы мясо было вкусным, бульон нужно посолить, добавить перец горошком и лавровый лист. Варить около 20 минут и после окончания варки дать остыть мясу в этом бульоне, чтобы оно было вкусным и сочным.
Такой салат не задержится на праздничном столе. Так как это основной рецепт, можно, по желанию, делать его вариации, добавлять или заменять продукты.
