Зимой, очень хочется вспомнить о лете. Мы с моей внучкой, нашли, как это сделать. Приготовили красивый салат, который каждому напомнил о жарких летних днях. При всем при этом рецепт, нашла именно моя маленькая внучка. Принесла журнал, который нашла у себя дома и сказала, что хочет этот арбуз. Мы с ней и приготовили. Попробуйте и вы.
Ингредиенты:
- Бедро куриное – 1 шт.,
- Грибы – 300 гр.,
- Огурец свежий- 1 шт.,
- Помидор- 1 шт.,
- Сыр – 250 гр.,
- Майонез
- Яйца – 2 шт.
Способ приготовления.
Куриное бедро отварить с добавлением специй и лаврового листа. После чего бедро остудить и мелко порезать. Куриное бедро можно заменить куриной грудкой или же индейкой.
Грибы помыть и мелко порезать. У меня были свежие шампиньоны, поэтому я использовала именно их. Также подойдут и замороженные грибы.
Наливаем в сковороду масло и обжариваем наши грибы до готовности. Для того, чтобы грибы получились более мягкими, необходимо за 10 минут до готовности, накрыть их крышкой.
Яйца отвариваем в подсоленной воде, чтобы вовремя варки они не треснули. После чего остужаем и мелко нарезаем, готовые яйца.
Сыр натираем на терке. От основной массы сыра, отделяем грамм 70, для украшения.
Теперь в глубокую миску кладем куриное бедро, грибы, яйца т сыр заправляем все майонезом. Если необходимо, то немного посолить.
Формируем из получившейся массы, арбузную дольку.
Помидор следует помыть и мелко порезать. Совет, если у вас очень мясистые помидоры, то середину необходимо вырезать.
Теперь в середину выкладываем помидоры, а чуть выше потертый сыр. Таким образом наша сердцевина готова.
Огурец помыть и натереть на крупной терке. Затем следует отжать из огурца лишний сок.
Формируем корочку нашего салата. Равномерно распределяем огурец по краю.
Маслины режем на небольшие дольки. Украшаем маслинами наш салат, так у нас получились, арбузные косточки.
Такой яркий и сочный салат, понравится всем.
Приятного аппетита!
Отличная идея для оформления