Рулетики — Омлетики

Такое блюдо прекрасно подходит для детей, которые отказываются кушать омлет. Это блюдо не только вкусное, но и очень красиво выглядит. Мои внуки часто просят на завтрак такие рулетики. Но хочу заметить, что это блюдо также довольно неплохо смотрится и на праздничном столе, как холодная закуска.

Для начинки можно использовать все, что Вам нравится. Например, очень вкусно сделать такой рулет с красной копченой рыбой. И перед тем как сворачивать, блинчик модно смазать сливочным или творожным сыром.

Я однажды делала такие яичные блинчики с разными фруктами: бананом, яблоком, грушей. Посыпала сахарной пудрой и подавала с ягодами. Дети были в восторге! Можно подать и с вареньем.

Рулетики-омлетики

Ингредиенты

  • Помидор — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1/2 шт.
  • Зелень — 3 пучка
  • Сосиски — 2 шт.
  • Яйца — 6 шт.
  • Молоко — 3 ст. л.
  • Соль, перец.

Ингредиенты

Приготовление:

Все ингредиенты нарезать чем мельче, тем лучше.

В отдельной посуде смешать помидор, болгарский перец, 2 яйца, 1 ст. л. молока.

Для следующей начинки также смешать яйца, молоко и сосиски.

Для третьей начинки смешать яйца, молоко и зелень.

Все три начинки посолить и поперчить по вкусу.

Каждую смесь вылить в разогретую сковороду и обжарить блинчик с двух сторон.

Блинчики порезать на полоски шириной 2-3 см. Скрутить по очереди полоски в рулетик. Скрепить зубочистками.

Рулетики-омлетики

Советы по приготовлению:

  • Лучше не резать мокрую зелень, иначе её сложно будет выкладывать с доски в миску. После того, как помоете, нужно обсушить её бумажным или вафельным полотенцем.
  • Помидоры лучше выбирать более мясистые. Если в них будет содержаться много сока, блинчики будет сложно перевернуть. Есть вероятность, что они порвутся.
  • Если взять желтый болгарский перец, то можно его положить в начинку вместо сосисок, тогда блюдо будет более яркое, как светофор.
  • Вместо сосисок можно взять любую колбасу или бекон.
  • Жарить лучше на растительном или оливковом масле, потому что без масла рулет получится суховатый.

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: