Собираясь большой компанией, нередко охота чем-то похрустеть, или же при просмотре фильмов иметь под рукой закуску. Для этого отлично подойдут чесночные гренки. Да, блюдо не такое уж и сложное, но и в нем есть свои нюансы. Хочу поделиться своим опытом по изготовлению данной закуски.
Ингредиенты:
- Бородинский хлеб, желательно с семечками и еще не нарезанный;
- 6 средних зубчиков чеснока;
- 3-4 столовые ложки масла;
- Укроп или петрушка;
- соль, перец, любая другая приправа по вкусу;
Пошаговый рецепт с фото:
Нарезать хлеб на ломтики чуть толще обычных, после чего сами ломтики разрезать на 4 части. В результате чего у вас получаться такие хлебные «палочки».
Нарезаем всю зелень, чистим чеснок и давим его через чеснокодавку.
Обжариваем хлеб. Масла не жалейте, но и не передерживайте гренки на сковороде. По 2-3 минуты с каждой стороны хватит. Как правило, требуется 3-4 захода, чтобы обжарить все гренки с одной булки хлеба.
Выкладываем получившиеся гренки на тарелку, накрытую салфеткой. Салфетка впитает все лишнее масло. Посыпаем наши гренки зеленью, чесноком и специями.
Перекладываем смесь в контейнер и закрываем его крышкой. После этого интенсивно встряхиваем тару на протяжении 5 минут. Все, гренки готовы.
Лично мне нравятся холодные гренки, поэтому я даю им отдохнуть пару часов в холодильнике. Также люблю экспериментировать с соусами, поэтому и для данного рецепта подобрала свой. Для него нам понадобиться: (9 фото)
- Майонез;
- Соевый соус;
- Куркума (не обязательно);
- Карри;
Инструкция проста: просто смешайте все ингредиенты в соуснике и оставьте на пару часов в холодильнике.
На данный рецепт у вас будет уходить не более 15 минут, а по деньгам это вообще сущие пустяки. Из всего перечисленного только хлеб требует отдельной покупки, остальное же итак есть на любой кухне. Лично мне нравится брать квас к этой закуске, но эти гренки прекрасно подойдут и под пивные напитки. Приятного аппетита!
