Пытаюсь приготовить настоящий ВОК со свининой для моих домашних фанатов фаст-фуда

Мои дети и внуки просто фанаты фастфуда. Однажды они делись со мной своими восторженными впечатлениями о лапше с мясом. Я нашла это блюдо и теперь частенько готовлю его для своих домашних.

Как приготовить WOK со свининой и овощами

Для приготовления блюда мне понадобилось:

  • Лапша рисовая 0,5 пачки
  • Свинина охлаждённая 400 гр
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 2-3 зубка
  • Кабачок молодой 1 шт.
  • Капуста цветная 300 гр
  • Соевый соус 100 мл
  • Соль по вкусу
  • Кунжут
  • Растительное масло 50 мл
  • Специи: черный молотый перец, сухая аджика, сухая кинза, белый перец, паприка, красный острый перец и чеснок сухой.

Приготовление

Свиное мясо нарезаю полосочками, слегка отбиваю, добавляю соль, немного приправ и оставляю мариноваться на 15-20 минут в холодильнике.

Кабачок и цветную капусту я использую замороженные, поэтому заливаю их горячей водой, выдерживаю несколько минут и сливаю. Нарезаю их произвольной формы. Морковь натираю на терке «для корейской морковки», лук шинкую большими полукольцами.

В большую сковороду или сотейник наливаю растительное масло, сильно разогреваю и выкладываю мясо в один слой. Свинину жарю до золотистого цвета на большом огне.

Рисовую лапшу отвариваю до готовности в подсоленной воде. Промываю несколько раз холодной проточной водой.

К мясу выкладываю морковь репчатый лук, обжариваю на сильном огне до полуготовности. Следом закладываю остальные овощи и обжариваю еще  в течение 5-7 минут.

Соединяю свинину с овощами и рисовую лапшу, добавляю оставшиеся специи и вливаю соевый соус.

Тушу блюдо около пяти минут. Чеснок, пропущенный через пресс, рубленую зелень и кунжут добавляю к лапше с мясом и овощами, перемешиваю и отставляю с огня. Настаиваю в течение десяти минут.

Блюдо готово! Приятного аппетита.

Как приготовить WOK со свининой и овощами

Важно!!! В качестве овощного добавления можно использовать разные грибы и овощи: баклажан, фасоль, помидор, сладкий болгарский перец и другие.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: