Готовя сладкую выпечку, я всегда ориентируюсь на начинку, которую любят мои родные. Поэтому всегда стараюсь им угодить. Хочу рассказать, самый простой рецепт сладкой выпечки, который сможет приготовить любая хозяйка. Главное в этой выпечки ваша фантазия в отношении начинки. Я же расскажу, что люблю я и моя семья.
Ингредиенты:
- Яблоко – 1-2 шт.,
- Шоколад – 100 гр.,
- Яйцо – 1 шт.,
- Слоеное тесто – 1 уп.,
- Банан – 1-2 шт.,
- Сахар – 4 ст.л.,
- Корица – 2 ч.л.
Способ приготовления
У меня было крупное яблоко, поэтому мне хватит одного. Яблоко нужно помыть, почистить, удалить сердцевину, а затем нарезать на дольки. Я сбрызгиваю яблоки лимоном, чтобы они не потемнели. Кстати, яблоко можно заменить грушей, это кому как нравиться.
В широкую сковороду насыпаем сахар и добавляем 1 2ст.л. воды, постоянно помешиваем и ждем пока сахар немного раствориться. По желанию можно добавить ванилин, от этого начинка будет еще ароматнее.
Выкладываем яблоки и обжариваем их в карамельном сиропе, около 10 минут.
Теперь добавляем корицу и карамелизуем наши яблоки еще 5 минут, выключаем огонь и даем начинке остыть.
Банан очищаем от кожуры и режем на кружочки. К нашему фрукту добавляем мелко порезанный шоколад.
Пласт теста раскатываем. У меня бездрожжевое тесто. А потом разрезаем его на треугольники. Также подойдет и дрожжевое тесто, выберите то что нравиться именно вам.
Каждый треугольник следует раскатать еще раз. Толщина теста должна быть 0,7 мм.
Теперь кладем наши начинки. У меня получилась начинка из яблока с корицей, из банана и шоколада и из шоколада. Совет, если вы делаете начинку из шоколада, то его следует порезать на кубики, так он будет лучше таять.
В кружке взбиваем яйцо с небольшим добавлением сахара.
На противень кладем пергаментную бумагу и смазываем ее маслом. Теперь выкладываем наши круассаны и смазываем их яйцом.
Выпекаем наше лакомство в течение 30 минут. Готовый десерт посыпаем сахарной пудрой и подаем с чаем.
Приятного аппетита!