Простой рецепт круассанов из слоеного теста с разными начинками

Готовя сладкую выпечку, я всегда ориентируюсь на начинку, которую любят мои родные. Поэтому всегда стараюсь им угодить. Хочу рассказать, самый простой рецепт сладкой выпечки, который сможет приготовить любая хозяйка. Главное в этой выпечки ваша фантазия в отношении начинки. Я же расскажу, что люблю я и моя семья.

Круассаны с разными начинками

Ингредиенты:

  • Яблоко – 1-2 шт.,
  • Шоколад – 100 гр.,
  • Яйцо – 1 шт.,
  • Слоеное тесто – 1 уп.,
  • Банан – 1-2 шт.,
  • Сахар – 4 ст.л.,
  • Корица – 2 ч.л.

Ингредиенты

Способ приготовления

У меня было крупное яблоко, поэтому мне хватит одного. Яблоко нужно помыть, почистить, удалить сердцевину, а затем нарезать на дольки. Я сбрызгиваю яблоки лимоном, чтобы они не потемнели. Кстати, яблоко можно заменить грушей, это кому как нравиться.

Нарезать яблоко

В широкую сковороду насыпаем сахар и добавляем 1 2ст.л. воды, постоянно помешиваем и ждем пока сахар немного раствориться. По желанию можно добавить ванилин, от этого начинка будет еще ароматнее.

Карамелизируем сахар

Выкладываем яблоки и обжариваем их в карамельном сиропе, около 10 минут.

Выкладываем и обжариваем яблоки

Теперь добавляем корицу и карамелизуем наши яблоки еще 5 минут, выключаем огонь и даем начинке остыть.

Добавляем корицу

Банан очищаем от кожуры и режем на кружочки. К нашему фрукту добавляем мелко порезанный шоколад.

Нарезаем банан и шоколад

Пласт теста раскатываем. У меня бездрожжевое тесто. А потом разрезаем его на треугольники. Также подойдет и дрожжевое тесто, выберите то что нравиться именно вам.

Тесто нарезаем на треугольники

Каждый треугольник следует раскатать еще раз. Толщина теста должна быть 0,7 мм.

Раскатываем потоньше

Теперь кладем наши начинки. У меня получилась начинка из яблока с корицей, из банана и шоколада и из шоколада. Совет, если вы делаете начинку из шоколада, то его следует порезать на кубики, так он будет лучше таять.

Выкладываем начинку

В кружке взбиваем яйцо с небольшим добавлением сахара.

Взбиваем яйцо для обмазки

На противень кладем пергаментную бумагу и смазываем ее маслом. Теперь выкладываем наши круассаны и смазываем их яйцом.

Сворачиваем и выкладываем на пергамент

Выпекаем наше лакомство в течение 30 минут. Готовый десерт посыпаем сахарной пудрой и подаем с чаем.

Круассаны с разными начинками

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: