Простой салат с курицей и китайской капусты

Я люблю путешествовать, но получается это довольно редко, то времени нет, то с внуками нужно посидеть. Когда же мне удается, куда-то поехать, то помимо сувениров, я привожу и рецепты интересных блюд. Побывав в Китае, я попробовала много вкусных и необычных блюд, особенно мне понравился один салатик, приехав домой, я приготовила его для своих домашних. Только его пришлось немного изменить, вместо соевого соуса добавить майонез и уменьшить количество специй. Получилось восхитительно.

Ингредиенты:

• Китайская капуста – 300 гр.,
• Куриная грудка – 250 гр.,
• Яйца -2шт.,
• Огурец – 1 шт.,
• Помидор – 1 шт.,
• Чеснок -2 зуб.,
• Майонез для заправки.
• Соль по вкусу.
• Сыр – 100 гр.

Способ приготовления.

Куриную грудку нужно промыть и порезать на небольшие кусочки.

В сковороду наливаем масло и добавляем порезанный на части чеснок. Теперь кладем порезанные кусочки курицы и хорошенько все обжариваем, не забыв посолить. Совет, вы можете, заменить куриную грудку куриным бедром.

Яйца отварим в подсоленной воде. Когда яйца сварятся их необходимо охладить, для того чтобы лучше чистились. Измельчим наши яйца при помощи яйцерезки и убираем в сторону.

Капусту следует мелко нашинковать и положить в салатницу. Совет, вы также можете, заменить китайскую капусту красной или белокочанной капустой.

Огурец следует помыть и нарезать на тонкие пластины или соломкой. Если огурец большой, то его нужно разделить пополам.

Помидор помыть и порезать на небольшие кубики. По желанию можно добавить немного желтого перца, но это уже ваш выбор.

Добавляем огурец к капусте и перемешиваем. Теперь добавляем помидор и яйцо и также перемешиваем.

Выкладываем остывшее куриное мясо, в наш салат. Единственное, перед тем как положить мясо, его следует промокнуть в бумажной салфетке, чтобы убрать остатки масла.

Натираем сыр на терке и добавляем к нашему салату.

Заправляем все майонезом и наслаждаемся. Совет, можно заправить салат соевым соусом и добавить немного сока лимона, тогда вы получите, прекрасное китайское блюдо.

Приятного аппетита!