По-настоящему вкусный пирог. Всего 5 продуктов, а результат просто космос

Осень — время, когда практически каждый дом окутывается в аромат шарлотки.

Сегодня я хочу рассказать свой рецепт яблочного пирога. Такую выпечку едва ли можно назвать праздничной, однако, пирог поможет сделать семейные посиделки холодными осенними вечерами за кружкой чая еще уютнее.

Нежный яблочный пирог с хрустящей корочкой

Для пирога понадобится:

  • Яблоки, 5-6 шт
  • Банан, 1 шт
  • Мука 250 гр
  • Яйца, 4шт
  • Сахар 150гр

Ингредиенты

Приготовление:

Для начала подготовим яблоки: очищаем их от кожуры, вырезаем сердцевину и режем небольшими тонкими ломтиками. Также очищаем от кожуры банан и нарезаем его кольцами средних размеров.

Нарезаем яблоки и бананы

Далее берем яйца и отделяем желтки от белков. Белки лучше сразу отделять в емкость, где будете замешивать тесто, а вот для желтков подойдет и небольшая чашка.

Отделяем белки от желтков

К белкам добавляем сахар и взбиваем до образования пены, для удобства лучше воспользоваться миксером. Количество сахара зависит в первую очередь от яблок, которые были выбраны для пирога. Если яблоки сладкие, то пол стакана сахара будет вполне достаточно, именно такое количество я и использовала.

К желткам добавляем щепотку соли и перемешиваем.

Взбиваем белки

Добавляем к белкам и сахару желток и все тщательно смешиваем.

Взбиваем желтки

Далее начинаем замешивать тесто и к яичной смеси просеиваем через сито муку. Образовавшуюся массу хорошо смешиваем, чтобы не было комочков. Получившееся тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым. Лучше добиваться консистенции густой сметаны.

Просеиваем муку

Форму для выпекания смазываем небольшим количеством растительного масла и выкладываем ровным слоем порезанные яблоки и бананы.

Выкладываем яблоки и бананы

Сверху заливаем яблоки тестом, равномерно распределяя его по всей форме.

Заливаем тесто

Помещаем все в предварительно разогретую до 190 градусов духовку, и выпекаем 40-45 минут. Проверить готовность пирога можно обычной зубочисткой или ножом — на них не должно прилипать тесто. После того как шарлотка приготовилась, выключаем духовку и оставляем выпечку внутри еще на пару минут, чтобы подрумянилась корочка.

Нежный яблочный пирог с хрустящей корочкой

Итак, наш нежный яблочный пирог готов, можно посыпать порционные кусочки сахарной пудрой и подавать на стол.

Посыпать сахарной пудрой

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: