Пицца из теста, которое никогда не останется на тарелке

Рецептом теста поделилась знакомая из Дагестана. Там такое тесто делают очень часто для самых разных блюд, или же простых лепешек вместо хлеба. Попробуйте его – такое тесто никогда не останется на тарелке и будет съедено до последней крошки!

Пицца

Нам понадобится:

  • 100 гр. творога;
  • 2 яйца;
  • полстакана молока (кефира, ряженки, простокваши – что найдете);
  • несколько веточек любимой зелени;
  • мука – сколько возьмет тесто, не больше 1 стакана;
  • соль, карри, хмели-сунели и ваши любимые специи;
  • сметана – 2 столовые ложки;
  • небольшой кусочек сливочного масла;
  • тертый сыр – по вкусу;
  • начинка – все, что вашей душе угодно.

Ингредиенты

Приготовление:

Блендером смешайте творог, яйца, молоко, зелень, специи до однородной массы.

Посолите, и начинайте добавлять муку. Тесто должно быть плотным и не липнуть к рукам. Раскатайте его толщиной 5-7 мм, тесто должно быть тонким.

После того, как тесто готово, можно переходить к начинке. Я, когда впервые делала пиццу на этом тесте, использовала все, что было в холодильнике. Прелесть этого блюда в том, что нет строгих правил – добавьте те ингредиенты, которые вам нравятся.

Удачные сочетания:

  • салями, лук, болгарский перец;
  • курица, ананас, зелень;
  • помидоры, оливки, копченая колбаса;
  • грибы, курица, лук кольцами;
  • маринованные огурцы, сосиски, лук, зелень.

Плюс нашей пиццы – ее можно сделать любой формы, и при этом пиццей она не перестанет быть. Если есть круглая форма – возьмите ее, если нет – используйте обычный противень. Застелите его фольгой или бумагой для выпекания.

Перед выкладыванием начинки на тесто смажьте его сметаной или майонезом.

Соблюдайте правило – начинки должно быть 1,5 слоя – разные ингредиенты слегка накладываются друг на друга, при этом не перекрывая полностью.

Посыпьте пиццу сыром. В предварительно разогретую до 250 градусов духовку поставьте вашу пиццу. Выпекайте 15-20 минут – сыр должен покрыть блюдо золотистой корочкой.

Достаньте готовую пиццу из духовки.

Пицца

Сейчас я расскажу вам секрет, как сделать ее еще вкуснее. Смажьте пиццу сливочным маслом и накройте полотенцем на 5-10 минут. Пицца станет нежной и мягкой. Можно собирать детей и внуков и прекрасно провести время за общим столом.

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: