Кто сказал, что пирожное это только сладкое блюдо. Вот допустим, я знаю один чудесный рецепт кабачкового пирожного. Этот рецепт, я прочитала в журнале для дачников, и он мне очень понравился. Я приготовила его не только для своих домашних, но и для соседей по даче. Все были просто в восторге от этого блюда, особенно мои дети. Попробуйте, это очень вкусно.
Ингредиенты:
- Кабачки – 2 шт.,
- Помидор – 1-2 шт.,
- Мука – 70 гр.,
- Соль
- Подсолнечное масло для жарки
- Сыр – 130 гр.,
- Чеснок – 3 зуб.,
- Майонез
Способ приготовления.
Кабачки нужно почистить и порезать на кружочки. Лучше выбирайте маленькие кабачки, у них будут мелкие семечки, которые во время приготовления станут мягкими. Крупные кабачки не подойдут, еще потому что нам нужны целиковые кружочки. Если вы решили вместо кабачка взять баклажан, то перед жаркой, подержите его в холодной воде соли, так он не будет горчить.
Помидор помыть и тоже порезать на кружочки. Если у вас очень крупный помидор, то лучше порезать его полукольцами.
Сыр следует натереть на терке.
Чеснок почистить и пропустить через пресс или же очень мелко порезать, кому как удобно.
Смешиваем сыр с чесноком и майонез. Майонез, вы можете заменить сметаной.
В широкую тарелку насыпаем муку и соль.
Кружочки кабачка нужно обвалять в муке с солью.
В широкой сковороде обжариваем кабачки до золотистого цвета.
В другой сковороде обжариваем тонко нарезанные помидоры. Аккуратно переворачивайте помидоры, чтобы они не потеряли форму.
В тарелку выкладываем кабачки.
Сверху кладем сыр с чесноком.
После чего накрываем сыр жареным помидором.
Теперь следует положить кабачок.
Повторим проделанные процедуры еще раз. Так наши пирожные станут больше. Главное, чтобы вы клали на сыр горячие ингредиенты, а иначе конструкция не будет держаться.
Последними должны оказаться кабачки. Сверху на каждый кабачок капнете майонез. Для тех, кто боится, что его пирожное развалится, можно скрепить, каждое пирожное или зубочисткой или шпажкой. Подавать блюдо только в теплом виде.
Приятного аппетита.
