Близится день рождение у внучки, в этом году будем уже приглашать гостей, поэтому помимо основных праздничных блюд важно продумать десерт, который придётся по вкусу не только взрослым, но и детям. Решила, что буду готовить фигурное печенье с декором. Такое хрустящее печенье, которое тает во рту, обычно не задерживается надолго на нашем столе, поэтому главное, чтобы его получилось много.
Чтобы приготовить такой десерт Вам потребуется:
- Мука 2 стакана.
- Яйца 2 штуки.
- Растительное масло 75г.
- Сахар 0,5 стакана.
- Разрыхлитель 11г.
- Варенье (клюквенное) или густой джем.
Приготовление:
Начинаем замешивать тесто. В глубокой миске смешиваем сахар с яйцами.
Добавляем растительное масло и разрыхлитель теста.
Хорошенько взбиваем вилкой до однородной консистенции.
Всыпаем постепенно муку.
Продолжаем замешивать тесто, но уже руками и на столе, пока оно не станет однородным.
Тесто должно получиться густым и не липнуть к рукам. Даем настояться 10-15 минут.
Делим тесто на несколько частей и раскатываем первую на столе.
Раскатанный пласт не должен быть слишком тонким.
При помощи формочек для печенья нарезаем тесто и выкладываем на противень, накрытый пергаментной бумагой.
Если у вас нет специальных формочек, это не повод отказывать себе в приготовлении сладкого десерта. Для придания тесту фигурной формы можно использовать обычный стакан, так оно будет просто круглым.
Ставим противень в духовку с температурой 180-200 градусов в зависимости от духовки.
Выпекаем до появления золотистого цвета на краешках печенья (10 -15 минут). Пока первая партия в духовке, раскатываем вторую часть теста. При помощи обычного шприца делаем отверстие в середине фигурки.
Вынимаем сердцевину. Так мы сделали декорированную верхушку для нашего печенья.
Выкладываем на противень и ставим в духовку для выпекания. Даем печенью остыть.
Берем обычную готовую фигурку печенья (без дырочки).
Мажем ее сверху вареньем.
У меня варенье клюквенное, оно придает приятную кислинку начинке. Сверху накрываем половинкой с дырочкой.
Получается вкусное нарядное домашнее печенье.
Домашний десерт эффектно украсит праздничный стол, порадует деток и взрослых на любой праздник.
Приятного аппетита!
