Оригинальная закуска без мяса «Бутерброды с авокадо»

Можно ли включать бутерброды в меню правильного питания? Конечно да, если готовить их не на обычном белом хлебе, а на цельнозерновом. Представляю вашему вниманию простой рецепт бутербродов с авокадо и лимонно — чесночной заправкой, как пример легкого, вкусного и полезного блюда.

Время приготовления: 15 минут.

Калорийность: 190 Ккал на 100 г продукта.

Бутерброды с авокадо

Для приготовления бутербродов потребуются следующие ингредиенты:

  • хлеб из цельного зерна — 10 кусочков;
  • спелое авокадо — 1 штука;
  • соль, перец по вкусу.

Для заправки:

  • сок и цедра половинки лимона;оливковое масло – 30 мл;чеснок — 1 зубчик;зелень (петрушка, кинза).

Для украшения

  • кунжутное семя.

Приготовление

Приготовление бутербродов начинается с нарезки хлеба из цельного зерна на ломтики средней толщины, каждый из которых делится на два треугольника.

Каждый хлебный треугольник обмазывается с двух сторон оливковым маслом.

И обжаривается на сковороде или на гриле с двух сторон, до появления золотистой корочки.

Пока поджаривается хлеб, очищаем авокадо от кожуры и режем его на ломтики, предварительно удалив косточку. Авокадо необходимо сбрызнуть лимонным соком, для того чтобы оно не потемнело.

После этого приступаем к приготовлению заправки. Для этого очищаем зубчик чеснока и пропускаем его через пресс.

Выжимаем сок с половинки лимона и с помощью терки очищаем от цедры.

Режем зелень.

К чесноку добавляем 20 мл оливкового масла, лимонный сок по вкусу, зелень, черный молотый перец, можно добавить сушеные пряные травы. Хорошенько перемешиваем — заправка готова.

Кунжутное семя нужно обжарить на небольшом огне до золотистого цвета — это придаст ему пикантный вкус и хрустящую текстуру.

После того, как поджарится хлеб и все ингредиенты готовы, можно приступать к сборке бутерброда. На хлебный треугольник кладется несколько долек авокадо, которые придавливаются пальцами.

Сверху заправка и кунжут. Присыпать крупной солью и бутерброд готов.

Подавать эту закуску можно как в холодном, так и горячем виде.

Бутерброды по этому рецепту получаются ароматными, хрустящими, пикантными на вкус и конечно же полезными.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: