На днях я ждала в гости своих внуков. И, конечно, нужно было обязательно чем-то побаловать детей. Времени бежать в магазин не было, пришлось довольствоваться тем, что было в закромах. Собрав на столе продукты, более или менее подходящие для какой-нибудь выпечки, я решила испечь быстрые конвертики с начинкой из вареной сгущенки.
Для приготовления мне понадобилось совсем немного ингредиентов:
- готовое слоеное бездрожжевое тесто (500 гр)
- вареная сгущенка (1 банка)
- яйцо (1 шт)
- сахарная пудра
- горсть пшеничной муки
Пошаговый рецепт с фото
Процесс приготовления очень прост. Нужно разморозить готовое слоеное тесто, разрезать его на небольшие квадраты, примерно по 5 см. Немного раскатать.
В середину квадрата выложить ложечку вареной сгущенки.
Дальше нужно соединить конверт скрепив концы, например, правый верхний с левым нижним и левый верхний с правым нижним. Хорошенько придавить стороны, чтобы получился цельный конверт. Важно тщательно скрепить конверт, чтобы не было дырок, иначе сгущенка выйдет во время выпекания.
Противень выстелить пергаментной бумагой, выложить конверты.
В отдельной миске смешать яйцо с сахарной пудрой или сахаром. Смазать конверты.
Разогреть духовку до 180 градусов, поместить противень, выпекать примерно 20 минут.
Вытащить конверты, дать немного остыть и вуаля, конвертики готовы к употреблению.
Это лакомство – прекрасный вариант, если гости уже у двери, времени на приготовление уходит около получаса (вместе с выпеканием), а результат просто восхитительный. Сладкоежки точно будут в восторге от конвертов с вареной сгущенкой!
