«Обезьяний хлеб»

Внучка прибежала после утренника и рассказала, что ела «обезьяний хлеб». Сказать, что я удивлена, ничего не сказать. Я стала расспрашивать ее, что это за хлеб такой? Она взахлеб рассказала, о маленькой булочке, внутри которой оказалась котлета, сыр и помидор. Я решила приготовить этот хлеб для своих домашних, рецепт попросила у мамы девочки, которая приготовила это чудо. Знаете, получилось вкусно, а главное сытно. Теперь если, мы собираемся в дальнюю дорогу, я всегда готовлю с собой обезьяний хлеб.

«Обезьяний хлеб»

Ингредиенты:

  • Мука – 300 гр.,
  • Дрожжи – 12 гр.,
  • Фарш – 350 гр.,
  • Масло сливочное – 40 гр.,
  • Помидор – 1 шт.,
  • Яйцо – 1 шт.,
  • Сыр – 70 гр.,
  • Сахар
  • Соль

Способ приготовление.

В миску наливаем теплую воду и добавляем дрожжи. Вода не должна быть горячей, а иначе дрожжи сварятся. К дрожжам и воде добавляем щепотку соли и сахара, после чего перемешиваем. Для того, чтобы основа нашего теста, быстрее поднялась, нужно добавить 1-2 ст.л. муки и вновь перемешать.  Оставляем дрожжевую основу на 10 минут в темном месте.

Теперь, когда дрожжи поднялись, добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто. Оно должно немного липнуть к рукам. Когда тесто будет готово, накрываем его крышкой и оставляем на 1 час. Тесто должно подняться, в 2 раза.

Пока тесто поднимается, займемся начинкой. В фарш мы добавляем яйцо и соль, больше ничего не нужно. У меня фарш из свинины и курицы, вы же можете, взять мясо одного вида. Добавлять лук и морковь не нужно.

Формируем маленькие котлетки. Наши котлетки необходимо обжарить с двух сторон. Не переживайте, если котлеты внутри не прожарятся, ведь потом, они будут выпекаться.

Сыр нужно нарезать на тонкие небольшие пластинки.

Помидор нужно помыть и также порезать на небольшие пластинки.

Отщипываем от теста один кусочек и кладем на него помидор. Кстати, вместо помидора можно добавить и томатную пасту.

На помидор кладем мини-котлету.

Теперь очередь сыра. По желанию в начинку можно добавить малосольный огурец.

Формируем комочек, начинка не должна вылезать из теста.

Смазываем форму сливочным маслом.

Теперь выкладываем наши заготовки на дно формы.

У вас должно получиться два слоя булочек. В конце выкладываем оставшееся масло на тесто. Выпекаем наш хлеб 45 минут при температуре 190 градусов.

Готовый хлеб подаем с чаем или кофе.

«Обезьяний хлеб»

Приятного аппетита.

Рейтинг
Комментариев: 11
  1. Сергей

    Можно ещё назвать это блюдо Мартышкин труд !

    1. Alexander

      в точку!

  2. Татьяна

    Жуть какая!!! Вид совсем не аппетитный. По сути — это закрытая пицца. Только пицца выглядит лучше

    1. Nik

      Главное, он оправдывает своё название в дороге! Ведь обезьянам не дают ложки, вилки и чтоб они не ели всё руками — кладут быстро в рот шарик наполненный обедом. Гениально!

  3. Альвина

    Я думаю, что на вкус эти булочки неплохие, только внешний вид не очень.

  4. нина

    вкусные булочки,вид.правда,не очень
    сладкий обезьяний хлеб намного привлекательней

  5. Алла

    А дрожжей то целая пачка на 300 грамм муки,вы пошутили?Как есть это тесто,одни дрожжи,оно будет сильно пахнуть дрожжами,а так же очень вредно.А на вид ужас,сьешь и точно обезьяной станешь

  6. Василий

    Никогда не называйте хлеб подобным образом!

  7. Равиль

    Не нравится? Не жрите… Вас никто не заставляет… Зато вкусно и сытно!!! :evil: :idea: ;-)

  8. Анастасия

    Моралистам лишь бы поговниться и оскорбить. Интересный рецепт, возьму на заметку, очень симпатичные «хлебушки»)

  9. Любовь

    Количество воды в рецепте не указано!?

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: