Салат «Выручалочка», всего 3 ингредиента

У меня есть проверенный салат, можно сказать «палочка-выручалочка», который спасает меня, когда гости уже на подходе. Я готовлю его, как самостоятельно блюдо, так и, как своеобразную закуску, просто разложив готовый салат на чипсы. Рецепт мне подсказала коллега на работе, а она прочитала его на одном из многочисленных форумах. Так как блюдо вкусное и легкое в исполнении, я делюсь им с вами.

Ингредиенты:

• Ветчина – 200 гр.
• Сыр – 200 гр.
• Фасоль красная — 150 гр.
• Майонез – 2 ст.л.
• Соль по вкусу

Способ приготовления.

Ветчину режим на небольшие кубики. Совет если в холодильнике не оказалось ветчины, вы можете заменить её «Докторской» колбасой, так же может подойти и карбонат или окорок.

Так как я буду делать не со всем салат, то сыр я натираю на тёрке. Если вы хотите именно салат, то сыр нарезайте небольшими кубиками. Для разнообразия вкуса, можно взять 100 гр. твердого сыра и 100 гр. мягкого сыра, но не плавленого.

Если гости на пороге, и вы спешите, подать салат или закуску, то лучше всего использовать консервированную фасоль. Ее нужно промыть и если фасоль очень крупная, то разрезать пополам. Но все же лучше подготовить фасоль заранее, а именно замочить фасоль на ночь, а утром сварить ее в подсоленной воде с лавровым листом. Фасоль вариться в течение часа, она должна быть мягкой, но не должна в процессе приготовления стать кашей.

Смешиваем наши ингредиенты и добавляем соль и майонез. Наш салат готов.

Для тех хозяек, которые хотят порадовать гостей легкой и питательной закуской, нужно сделать следующее. Взять кукурузные чипсы и положить на каждую чипсину по одной чайной ложке салата. Раскладываем на чипсы наш салат и подаем гостям. Скажу, сразу картофельные чипсы не подойдут, они более тонкие по структуре и будут ломаться.

Приятного аппетита!