Я снова предлагаю вам рецепт быстрого и вкусного салата. На его приготовление уйдет не больше 15-ти минут, но результат вас приятно порадует. Такой вариант блюда прекрасно подойдет в качестве легкого и вкусного завтрака или ужина.
Итак, из расчета на 2 порции подготовьте такие продукты:
- 1 сладкий перец;
- 2 средних огурца;
- 200 гр вареной колбасы;
- 150 г копченого колбасного сыра;
- несколько веточек свежего укропа и петрушки (я брала замороженную зелень);
- 2-3 ложки легкого салатного майонеза или сметаны.
Приготовление:
Перед началом приготовления салата подготовьте продукты: овощи и зелень хорошенько ополосните, а с колбасы и сыра снимите упаковку. Так как у меня была свежезамороженная зелень, я просто вынула ее из морозилки разморозиться.
Далее удаляем из перца семена и плодоножку. Нарезаем перец и огурец кубиком, можно небольшой соломкой — кому как нравится.
Важно! Чем мельче режутся овощи, тем быстрее они пускают сок. Поэтому если вы любите мелко нарезанный салат — подавайте блюдо сразу после приготовления.
Затем нарезаем колбасу примерно также, как и овощи. Ее можно заменить на ветчину (по желанию) А приверженцы правильного питания могут поэкспериментировать с отварной куриной грудкой.
Колбасный копченый сыр натираем на крупной терке. Он делает главный вкусовой акцент в этом сочетании.
Последней подготавливаем зелень, мелко ее нарезав. Остается все собрать в салатнике, перемешать и заправить майонезом.
Знаю многие против майонезе, поэтому при желании его можно заменить сметаной или даже натуральным йогуртом.
По личному предпочтению можно добавить немного соли и молотого перца. Но, как правило, сыр и майонез дают достаточно соли, поэтому салат не нуждается в дополнительном подсаливании.
Блюдо готово, его можно сразу подавать к столу. По желанию можно украсить листочками зелени, кружочками огурцов, лимонными дольками или любым другим способом.
Приятного аппетита!
