Этот рецепт в нашей семье не используется постоянно. Чаще всего, оладьями из «Роллтона» балуется одна из моих внучек. Она же впервые их и приготовила их. Привезла домой из общежития, кто-то из девочек-соседок поделился.
И вот уже скоро год как они появились в нашем меню. Готовит в основном блюдо это она, но и я взяла на вооружение. Оладьи из вермишели быстрого приготовления можно делать не обязательно «Роллтон», могут быть и аналоги. Вкус тоже не имеет большой разницы.
Невестка моя этот рецепт называет «назад в СССР» и смеется, что такое есть только в голодные годы, чтобы разделить пакетик вермишели и остатки колбасы и сыра на всю семью.
«Лохматые» оладьи нельзя назвать блюдом высокой кухни. Но они вполне съедобны. Всегда советую сразу попробовать приготовить из одной пачки «Роллтона», чтобы не перевести много продуктов.
Понадобятся следующие продукты:
- вермишель быстрого приготовления – 1 пачка;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- колбаса вареная (можно использовать ветчину) – 20-30 г;
- сыр – 20-30 г (по желанию, можно без него);
- зелень (у меня укроп, хорошо вольется в кулинарный тандем).
Процесс приготовления
Вермишель измельчить. Я делаю это еще не в раскрытой пачке, использую толкушку.
Залить кипятком и оставить набухать на готовности.
Колбасу или ветчину порезать соломкой.
Натереть сыр, измельчить укроп.
Яйца взбить венчиком или вилкой.
Добавить ветчину, сыр и зелень.
Готовую вермишель отправить к смеси из остальных ингредиентов. Хорошо перемешать.
Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и ложкой выкладывать «тесто».
Жарим до румяной корочки с обеих сторон.
Получается вкусно. Хотя, когда рассказываю рецепт, многие называют неаппетитным. Но для меня это блюдо в числе любимых хотя бы потому, что именно он входит в семейную книгу рецептов. Туда мы вписываем вот уже несколько поколений новые рецепты. Каждый из членов семьи выбирает сам, что это будет за блюдо. Внучка решила, что будут «лохматые» оладьи.
