Лепёшки, с которых начинается любовь… к творогу

О пользе молочной продукции и творогу в частности известно немало. Но в чистом виде не у всех вызывает восторг. Порой приходится уговаривать и заставлять съесть хоть ложечку.

Другое дело — в переработанном. На ура идут сырники, выпечка с творогом. И однажды в нашем меню появились творожные лепешки с сыром и зеленью. Рецепт подкупает простотой: как приготовления, так и списка ингредиентов, которые в холодильнике найти – проблема.

Лепёшки, с которых начинается любовь… к творогу

Понадобится:

  • 1 пачка (180-200 г) творога (к жирности не привязываюсь, беру обычно 9%);
  • 50 г твердого сыра;
  • 2 яйца;
  • 50 гр. молока;
  • 4 ст. ложки муки;
  • пучок зелени (использую лук и укроп);
  • 1/3 ч. ложки соды;
  • соль.

Второе преимущество – время приготовления. От решения побаловать родных вкусным завтраком до готовности лепешек проходит минут 15, максимум 20.

Пошаговый рецепт:

Смешать творог и молоко. Добавить соду.

Сыр натереть.

Зелень мелко порезать.

Добавить к творожно-молочной смеси сыр.

Следом отправить укроп и лук.

Все ингредиенты тщательно перемешать до однородности массы. Посолить и снова перемешать.

Готовую массу разделить на две равные части. Первую отправить на сковородку, разровнять по всему диаметру. Толщина должна быть примерно 10-15 мм.

Закрыть крышкой и жарить лепешку 4-5 минут. Аккуратно перевернуть и обжарить со второй стороны.

Повторить действия с другой половиной теста.

Разрезать каждую лепешку на четвертинки и подавать к столу.

Из напитков к такому завтраку подходит любой.

Хороши лепешки еще низкой калорийность, если взять творог 5%, а не более жирный, а вместо пшеничной муки использовать рисовую. В нашей семье по этому поводу сильно не переживают, поэтому специально в магазин за некоторыми продуктами не бежим. Главный принцип еды на столе – «чтобы было вкусно». Ленивые творожные лепешки с сыром и зеленью этому правилу соответствуют.

Лепёшки, с которых начинается любовь… к творогу

Рейтинг
Комментариев: 1
  1. Анна

    А зачем в рецепте упоминается мука, если в описанном процессе изготовления её не используют? :?: ;-)

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: