Куриные сердечки «Нежность» — секрет вкусного приготовления очень прост

Субпродукты – специфическая еда. Несмотря на то, что они богаты витаминами и микроэлементами, мало людей употребляет их в пищу. Многих отталкивает не только внешний вид, но и вкус, и запах. Долгое время я сама ничего не готовила из них. Но однажды в гостях у моей подруги я попробовала куриные сердечки. И была очень удивлена, что они не пахли потрохами, были очень нежными и вкусными. Сердечки похожи на мясо, у них нет такого ярко выраженного запаха, как у других потрохов, и готовятся очень быстро. Оказалось, что секрет их приготовления очень прост. Им я и поделюсь в сегодняшнем рецепте.

Для приготовления нам понадобятся:

• Куриные сердечки – 500 г
• Чеснок – 4 дольки
• Соевый соус – 4 ст.л.
• Сметана – 2 ст.л.
• Кетчуп – 2 ст.л.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Масло растительное – 20мл

Приготовление:

Первое, что мы делаем —  маринуем сердечки. Используя соевый соус и чеснок, мы избавимся от специфического запаха субпродукта. Куриные сердечки разрезаем на несколько частей.

Перекладываем в глубокую тарелку.

Чеснок мелко нарезаем и добавляем к сердечкам.

К чесноку и сердечкам добавляем соевый соус, все перемешиваем.

Сердечки должны пролежать в маринаде как минимум минут 20.

В это время очищаем лук, разрезаем его на четыре части и мелко нарезаем.

Как только куриные сердечки замариновались, отправляем их в сковородку. Тушим на небольшом огне минут 12-15.

Затем добавляем нарезанный лук и тушим еще минут 5-7, пока он не станет мягким.

Добавляем в сердечки 2 столовые ложки кетчупа и сметаны.

По желанию можно добавить соль. Но и соевого соуса может быть вполне достаточно. Тушим еще несколько минут.

Нежные и очень вкусные сердечки готовы!

Идеально подойдут к любому гарниру. В этот раз готовила с макаронами.

Никто из ваших родных не откажется от такой вкуснятины. Все домочадцы (даже привередливые внуки) с радостью кушают это блюдо. Попробуйте и вы!

Приятного аппетита!