Вместо того, чтобы целыми днями стоять у плиты, я предпочитаю проводить свое время с дорогими мне людьми. Но при этом, конечно же, никто не отменял вкусные завтраки, обеды и ужины. Куриные ножки в молоке готовятся очень легко и просто, и более того, я симпатизирую этому рецепту и потому, что продукты для приготовления этого простого блюда — всегда найдутся в холодильнике.
Вам понадобятся:
- две куриные голени;
- пакет молока;
- приправа (я использую специи «10 овощей», и смеси перцев);
- твердый сыр;
- пучок зелени;
- две головки чеснока.
В качестве гарнира к ножкам идеально подойдут спагетти.
Пошаговый рецепт с фото
Для начала разморозим голени и отделим их от шкурки. На сковороду, в небольшом количестве, нальем растительное масло. Туда же измельчим две головки чеснока.
На большом огне с двух сторон до золотистой корочки обжариваем ножки (во время обжарки, я обычно начинаю отваривать спагетти).
Примерно до такой вот корочки:
В глубокую миску выливаем примерно половину пакета молока. Добавляем, на глазок, приправу. Не боимся переборщить. Если получится слишком солено или остро, всегда можно долить молока.
Ставим огонь на самый медленный. Выливаем содержимое миски в сковороду и накрываем крышкой.
Далее процесс немного усложняется из-за того, что молоко будет понемногу выкипать. Допустить того, чтобы все полностью выкипело — нельзя, поэтому по чуть-чуть периодически нужно доливать и не забываем переворачивать ножки. Время приготовления где-то 30-40 минут.
На крупной терке нарезаем сыр, и измельчаем укроп.
Минут за 5 до полного приготовления курицы — кидаем к ней зелень и сыр.
Соусом, который остался после приготовления ножек — поливаем спагетти.
Кстати, добавлять в приготовление чеснок и сыр я начала совсем недавно, чтобы разнообразить вкус хотя бы немного. Поэтому могу вам с уверенностью сказать, что и без их добавления, получится очень даже вкусно.
Приятного аппетита!
