Куриные крылышки в фольге — простое и бюджетное блюдо к ужину

Крылья курицы довольно дешёвый продукт. Это самый бюджетный вариант приготовления ужина. Да и готовятся они быстро, но получается очень сытно и вкусно. Мяса на них не особо много, но, как говорят мои внуки, иногда хочется и косточку погрызть.

Моим внукам нравятся крылышки, запеченные в духовке. Поэтому готовлю я их очень часто и съедаются они моментально с большим аппетитом. К тому же в крыльях содержится наибольшее количество желирующего вещества. А оно полезно для суставов и костей, особенно детскому растущему организму.

Куриные крылышки, запеченный в фольге в духовке.

Для этого блюда я беру следующие продукты:

  • Куриные крылья — 500 гр.,
  • соль — 1 чайная ложка, перец черный молотый — 1/2 чайной ложки, хмели — сунели — 1 чайная ложка, Зира — 1/3 чайной ложки, куркума молотая — 1 маленькая ложка без горки.

Приготовление

Для начала нужно замариновать крылышки. Для этого я смешиваю все приправы, натираю ими крылья, складываю в отдельную емкость и оставляю на 2 часа чтобы промариновались

После этого беру большой кусок фольги, выкладываю на него крылышки

Заворачиваю их плотно в несколько слоев, чтобы из фольги не вытекал образовавшийся, во время запекания, сок

Этот кулечек с крыльями внутри я помещаю в духовку на 20-25 минут. Этого времени вполне хватает для проваривания крылышек. Готовятся они в фольге в собственном соку, поэтому дополнительной жидкости никакой не добавляю.

По истечению времени достаю крылышки из духовки и разворачиваю фольгу

Ставлю их обратно в духовку на 5-6 минут для образования на поверхности аппетитной румяной корочки

Куриные крылышки, запеченный в фольге в духовке.

Бульон, образовавшийся в процессе приготовления крылышек, я сливаю в отдельную чашу.

Добавляю его в картофельное пюре или в подливку для макарон. Бульон получается уже соленый с приправами. А молотая куркума придает ему насыщенный золотисто-оранжеватый цвет. Так же этот бульон можно использовать в приготовлении рагу и супов.

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: