Казалось, из картошки уже готовила всё, а нет. Дочка научила ещё одной простой вкуснятине «Картофельный баян»

Такое смешное название однажды поведала мне моя дочка, когда на ужин приготовила такую картошечку. Само по себе блюдо довольно простое, но способ подачи очень интересный.

Казалось, из картошки уже готовила всё, а нет. Дочка научила ещё одной простате-вкусноте «Картофельный баян»

Ингредиенты:

  • Картофель среднего размера;
  • Соль;
  • Перец черный молотый;
  • Пучок укропа;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 100 грамм твердого сыра;

Соус:

  • 2 ст.л. сметаны;
  • 2 ст.л. майонеза;
  • Пучок укропа;
  • Пучок петрушки;
  • 3-4 зубка чеснока.

Пошаговый рецепт с фото

Картофель чистим от кожуры, прокалываем зубочисткой вдоль, отступив от центра.

Ножом делаем на картошке поперечные надрезы до зубочистки.

Нарезанный картофель замачиваем в чистой воде. Предпочтительно, чтоб он пролежал в воде несколько часов, чтоб ушел лишний крахмал и нарезы слегка открылись.

После отвариваем картошку до полуготового состояния в чистой воде. Достаем и выкладываем в форму для запекания. Аккуратно солим и перчим картошку, даём пряностям попасть в разрезы.

Сверху на надрезы выкладываем кусочки сливочного масла, а на него рубленный укроп.

Финальным аккордом выкладываем сверху на картофель тертый сыр.

Ставим всю эту красоту в духовку на сильный огонь минут на 20. Готовность проверяем зубочисткой, ведь у всех размер картошки и духовые шкафы разные.

Пока картошка печется, займёмся соусом.

В глубокую чашку или чашу блендера выкладываем майонез, сметану, рубленный укроп и петрушку. Сюда же выдавливаем чеснок.

Все тщательно измельчаем погружной насадкой блендера.

Если на первых парах вам будет казаться, что это невозможно измельчить и захочется добавить майонеза или сметаны, знайте, вы на верном пути. Соус и должен состоять по большей части из зелени. В него можно ещё добавить зелёный лук.

Готовую картошку подаём к столу горячей, приправив зелёным соусом.

Казалось, из картошки уже готовила всё, а нет. Дочка научила ещё одной простате-вкусноте «Картофельный баян»

Такую картошечку теперь я готовлю очень часто, ведь это быстро, вкусно и красиво. Оказывается, младшее поколение может запросто дать фору в приготовлении вкусных блюд из простых продуктов, о которых, казалось, мы все давно знаем.

Зеленый соус я также использую в качестве приправы к жаренным кабачкам или баклажанам. Получается весьма недурно! Советую и вам попробовать!

Рейтинг
Комментариев: 4
  1. Оксана

    Несколько часов вымачивать картошку — это быстро? и не новый это рецепт.

  2. Наталья

    Вчера сделала картошечку по вашему рецепту. Правда времени у меня было немного, поэтому замачивать картофелины не стала, сразу варила. Ну, а далее по схеме. Муж в восторге, нахваливал весь вечер.
    Спасибо! :idea:

  3. МАРИНА

    Рецепт супер!!! :idea:

  4. МАРИНА

    Рецепт супер!!! :idea:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: