Сегодня хочу поделиться рецептом вкусной и аппетитной картошки по-деревенски. Попробовав однажды этот хрустящий картофель в кафе, я поняла, что должна приготовить его для своих домашних, так чтобы он был не только вкусный, но и полезный.
Рецепт на удивления прост в своем приготовлении и не занимает большое количество времени, что очень хорошо, если у вас есть дети. К тому же домашние еда на много вкуснее, чем фаст-фуд.
Ингредиенты:
- Молодой картофель – 800 гр;
- Подсолнечное масло – 90 мл;
- Специи для картофеля – щепотка;
- Розмарин сухой – 30гр;
- Свежий укроп – 50 гр;
- Соль – по вкусу.
Способ приготовления
Для того чтобы приготовить данное блюдо, выбирайте не очень крупный картофель. Сначала клубни нужно хорошенько промыть, так как запекать его, мы будем непосредственно в кожуре. После чего нарезаем наш картофель на небольшие дольки. Совет не делайте дольки очень толстыми, а то картошка не пропечется и получится сырая.
В глубокую миску складываем порезанный картофель и добавляем специи и подсолнечное масло. Кстати если вы не нашли приправу для картофеля, то его можно посыпать любыми пряностями, которые вам нравятся. Перемешиваем наши ингредиенты и даем постоять в течение 10 минут.
Укроп промыть и стряхнуть лишнюю влагу, а затем мелко нашинковать его и добавить к картошке. Пожеланию можно добавить и петрушку, она придаст блюду еще больше аромата.
Теперь мы равномерно выкладываем картофель на противень и ставим в духовку 40-60 минут. Температура духовки должна быть 190 градусов. Через 20 минут, противень нужно вытащить и перемешать картофель, а затем снова поставить в духовку и запекать до полной готовности.
Наше блюдо готово, такой гарнир превосходно сочетается с мясом и рыбой. Я же предпочитаю подавать картофель по-деревенски с чесночным соусом.
Приятного аппетита!
