Как приготовить запеканку по-итальянски или Роскошный ужин всего за 1 час!

Это блюдо, вдохновленное традициями итальянских кулинаров, сразу полюбилось мне из-за простоты приготовления. Минимум ингредиентов, всего час времени и перед вами уже идеальное угощение для всей семьи! Если со вчерашнего ужина у вас осталось немного картофельного пюре, приготовьте из него эту нежную запеканку.

Роскошный ужин всего за час! Как приготовить запеканку по-итальянски

Используемые продукты:

  • 300 г шампиньонов;
  • 250 мл сливки;
  • 150 г сыра (твердого, брынзы или моцареллы);
  • 75-100 г куриной грудки;
  • 5-8 картофелин;
  • базилик, укроп.

Ингредиенты

Какие специи лучше использовать

Чаще всего картофельное пюре приправляют петрушкой, укропом, горошинами душистого перца. Мне нравятся пикантные послевкусия, поэтому я часто испольную веточки тмина, тимьяна.

Шампиньоны слега посыпьте мускатным орехом, прованскими травами (например, мятой, розмарином и шалфеем). Кусочки курицы перед жаркой обваляйте в смеси специй и смажьте растительным маслом, так у мяса при жарке образуется аппетитная корочка.

Процессы приготовления:

Подготовьте ингредиенты: тщательно промойте грибы под проточной водой, измельчите сыр, разрежьте картофель на четвертинки.

Очищенный картофель варите в подсоленной воде 18-20 минут. Сделайте пюре, добавив к корнеплодам немного сливок.

Кусочки грибов обжарьте на сковороде, обильно приправьте любимыми специями, отложите.

Ополосните куриное филе, нарежьте тонкими полосками. Готовьте на сковороде в течение 10-13 минут, отложите.

Сливки вылейте на сковороду, вскипятите с пряными специями.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом, начните формировать запеканку: слой картофельного пюре, после грибов, курицы.

Сверху засыпьте блюдо тертым сыром, залейте сливочным соусом. Я ещё люблю добавлять зеленый горошек или лук.

Запекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, 15-20 минут.

Роскошный ужин всего за час! Как приготовить запеканку по-итальянски

Декорируйте румяное угощение измельченной зеленью. При желании разнообразьте список ингредиентов сочными помидорами, хрустящими соцветиями брокколи или цветной капусты. Иногда куриное филе я заменяю консервированной рыбой (тунцом или лососем), сосисками или колбасой.

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: