Всем кажется, что питаться правильно — это нудно и дорого, но на деле это совсем не так. Я не очень люблю экспериментировать с блюдами и ингредиентами. Предпочитаю русскую кухню. А что может быть лучше всем знакомой гречки? К тому же, варить этот супчик одно удовольствие. Времени займет немного, следить особенно не нужно, главное все вовремя подготовить и можно параллельно смотреть любимый сериал.
Что нам понадобится
Как я уже сказала, все ингредиенты довольно простые и их найдет почти каждая хозяйка прямо у себя на кухне. Для супа нужно:
- репчатый лук — 1 штука;
- средняя морковь — 1 штука;
- гречка — 2 столовые ложки;
- вода — около 1-1,5 л.;
- куриная грудка или любая другая часть курицы;
- соль по вкусу;
- растительное масло для обжарки — примерно 1 столовая ложка;
- приправа «Ролтон куриный бульон» — 1 чайная ложка.
Такие несложные ингредиенты, к тому же, обойдутся в небольшую сумму.
Рецепт супчика с гречкой и курицей
Прежде чем готовить, нужно определиться с тем, сколько будет воды и какую часть курицы вы собираетесь варить. От этого зависит и количество ингредиентов, и время приготовления. Я взяла куриную грудку, совсем немного — около 200 г.
Этапы приготовления супчика с гречкой:
Куриную грудку нарезать мелкими кубиками. Положить в кастрюлю, залить водой. Поставить на плиту.
Варить после закипания около 25-30 минут. Постоянно убирая пенку от курицы. Параллельно делается зажарка.
Лук режем полукольцами.
Морковь трем на крупной терке.
Обжариваем лук до золотистой корочки.
Добавляем морковь. Обжариваем около 2-3 минут.
В кастрюлю добавляем гречку. Варим 10 минут.
Выкладываем зажарку и оставляем еще на 5 минут.
Солим и добавляем приправу за 2-3 минуты до готовности.
Выключаем плиту и даем супу настояться.
Сервируем и подаем.
Приятного аппетита!
