Готовлю наш семейный фаст-фуд «Сосиски в шубе из картошки». Семья очень довольна, особенно внуки

«Сосиски в картофельной шубке» — стали в нашей семье отличной альтернативой сосискам в тесте, хот-догам и пюре с сосисками. Семья очень довольна, особенно, конечно, внуки! Мы к этому рецепту используем дополнительно соусы по вкусу. Дети предпочитают белый соус «тар-тар», внуки, как любители фаст-фуда выбирают кетчуп с майонезом, ну а я ограничиваюсь сметаной и считаю ее идеальным дополнением к этому блюду. Рецепт не из разряда «на скорую руку», скорее наоборот, достаточно длительного приготовления, но оно того стоит, поверьте! Итак, начнем!

Готовлю наш семейный фаст-фуд «Сосиски в шубе из картошки». Семья очень довольна, особенно внуки

Пошаговый рецепт с фото

  • Картошка – 6-8 картофелин среднего размера;
  • Сосиски на ваш вкус (мы частенько используем сосиски с сыром, результат также изумительный) – 8шт;
  • Яйца – 3шт;
  • Мука – 1 стакан;
  • Чеснок – 3-4 зубчика;
  • Приправы по вкусу;
  • Подсолнечное масло для жарки.

Пошаговый рецепт с фото

Для начала картофель необходимо тщательно промыть и отварить в мундире в несоленой воде до полной готовности. Остудить и очистить от кожуры;

Далее на крупной терке натираем картофель, добавляем к нему сырые яйка, соль и перец. Тщательно вымешиваем все ингредиенты. Продолжая перемешивать, постепенно добавляем 3-4 столовые ложки просеянной муки. Вот и готово наше картофельное тесто;

Чеснок мелко рубим. На разогретой сковороде обжариваем чеснок в растительном масле до тех пор, пока он не приобретет золотой оттенок. После этого убираем чеснок, и в оставшемся масле мы будем обжаривать наши сосиски в картофельном тесте;

Теперь приступаем к формированию изделий. Для этого мокрыми руками берем необходимое количество картофельного теста (на глаз, так, чтобы сосиска полностью умещалась в картофеле). Распределяем его на ладони, в центр укладываем сосиску и соединяем края со всех сторон;

Обмакиваем каждое изделие в муке и обжариваем на сильном огне со всех сторон до образования золотистой корочки. Переворачивать и доставать сосиски из сковороды необходимо очень аккуратно, так как тесто мягкое и при неправильном обращении может просто развалиться;

Вот, в общем, и все! Рецепт довольно простой, но времени отнимает достаточно много. Дальше вам остается только подобрать желаемый соус, красиво оформить блюдо и подать его вашим любимым домочадцам для самой независимой оценки! Приятного аппетита мои дорогие!

Готовлю наш семейный фаст-фуд «Сосиски в шубе из картошки». Семья очень довольна, особенно внуки

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: