Я как мама и бабушка, всегда переживаю, хорошо ли позавтракали дети и внуки, так как впереди у них долгий рабочий день. Поэтому, я часто готовлю им плотные завтраки, но они не всегда довольны. Особенно, если на завтрак каша, поэтому я готовлю для них различные бутерброды, которые не только вкусные, но и полезные.
Ингредиенты:
- Колбаса – 70 гр.,
- Сыр – 50 гр.,
- Ломтик хлеба – 1 шт.,
- Масло сливочное – 50 гр.,
- Китайская капуста – 1 лист,
- Чеснок – 3 зуб.,
- Яйцо-1 шт.,
- Помидор – 1 шт.,
- Маринованные корнишоны – 3 шт.
Способ приготовления
Сначала подготовим масло. Масло должно быть комнатной температуры. К маслу добавляем измельченный чеснок. По желанию в масло можно добавить измельченную зелень.
Теперь порежем сыр. Советую выбирать твердый вид сыра, так как он будет, медленнее плавится, и блюдо получится вкуснее.
Вареную колбасу режем на два кусочка. Кстати, колбасу можно заменить вареным мясом или же жареной грудкой, что сделает бутерброд более сбалансированным. Только это займет чуть больше времени.
Помидор помыть и порезать кружочками.
Огурцы порезать на тонкие дольки.
В миску кладем пакет и смазываем его подсолнечным маслом.
Потом вбиваем в миску с пакетом куриное яйцо. Яйцо нужно вбивать аккуратно, так чтобы желток не растекся. Посыпаем яйцо солью с пряностями.
Совет пакет смазывать маслом обязательно, так как яйцо может прилипнуть к пакету во время приготовления.
В небольшую кастрюлю наливаем воды и ставим на плиту. Вода не должна кипеть, в кастрюле должны появиться маленькие пузырьки. Опускаем яйцо в кастрюлю и варим 3 минуты.
В сковороду кладем масло с чесноком и ждем, когда масло растает. Кладем в сковороду ломтик хлеба и кусочки колбасы. Обжариваем хлеб и колбасу с двух сторон.
Обжаренный хлеб кладем на тарелку, наверх кладем сыр.
Теперь сверху кладем лист салата. Мне еще нравится, вместо салата добавлять рукколу или салат айсберг.
Теперь кладем порезанный помидор.
Следующей идет обжаренная колбаса.
А теперь очень аккуратно, кладем наше яйцо пашот, на самый верх.
Украшаем малосольным огурцом. Подаем вкусный бутерброд, вместе с чаем или кофе.
Приятного аппетита!
Чем порадовать своего защитника праздничным утром? Приготовьте ему сытный мужской сэндвич! Яйцо-пашот, красная рыба, нежный соус и ароматные овощные хлебцы — идеальное сочетание для самого сильного.