В один из приездов на выходные моя внучка показала мне фото и спросила: «Бабушка, а ты можешь приготовить такие трубочки, как в Интернете?». Как оказалось, рецепт она выискала на просторах модного у них инстаграма.
Состав ингредиентов был прост. Из списка продуктов разве что за лавашом пришлось сходить в магазин. Разговор случился вечером, поэтому оставили приготовление на утро. Так у нас появился один из любимых завтраков, который готовится минут за 15-20, если заранее отварить яйца. По традиции приходится на воскресенье, когда чаще всего у меня завтракает внучка.
Ингредиенты:
- 1 лист тонкого лаваша;
- 3 вареных и 2 сырых яйца;
- 150 г твердого сыра;
- 3 пера зеленого лука;
- 3 ст. л. сметаны;
- 8 ст. л. молока;
- соль по вкусу;
- масло растительное для обжарки (можно сливочное).
Пошаговый фото рецепт
Для начинки яйца вареные и сыр натираем на крупную терку, мелко режем зеленый лук.
Отправляем в миску и добавляем сметану. Лучше, если сметана будет не очень густая, чтобы равномерно распределилась и получилась бы однородная масса.
Немного посолить и тщательно перемешать.
Лаваш разрезаем на прямоугольники или квадраты (размер на свое усмотрение). Из одного листа я обычно делаю 8 штук. Выкладываем на полученную основу из лаваша начинку и заворачиваем в виде рулетика.
Два оставшихся яйца взбиваем вилкой, добавляем молоко.
В полученную смесь опускаем рулетики и обмакиваем со всех сторон. Чтобы лаваш не размяк, оставлять их в молоке с яйцом не рекомендуется.
Обжариваем на сковороде с разогретым маслом примерно 1-2 минуты, чтобы образовалась румяная корочка.
С пылу с жару в горячем виде подаем к столу. Подойдут к чаю, кофе или морсу.
Получается очень вкусно и сытно. Завтрак пришелся по душе не только внучке, которая нашла рецепт в интернете, но и взрослым. Я и сама ем с удовольствием. Можно подавать и уже остывшими, но вкуснее – именно горячими.
Приятного аппетита и вам!
Спасибо за такой простой рецепт, очень вкусно !
Очень жирно получается. Лучше не обмакивая в яично-молочную смесь просто подсушить на сухой сковороде.
Вообще не менее вкусно получается если начинка состоит из помидор,брынзы,базилика свежего,и зелени любой укроп,лук,кинза.Это овощные рулетики лучше любых яиц
А вы знаете,мой вариант с помидоркой порезанный,Да с сыром,И ещё зеленушки посыпать….
Еще проще завернуть в квадратик лаваш по его размеру небольшой брусочек твердого сыра и бросить на горячую сковороду с маслом.
НЕМНОГО подержать на сковороде до румяности, перевернуть, чуть подержать и ПОДАВАТЬ! С кофе, с чаем, с молоком. Бесконечно вкусно и горяченькими и остывшими, приятно хрустят, и сыр не плавится. И быстро! Есть не хочется до обеда. Всего трудов-то отрезать сыр, завернуть и жарь!