Это отличный вариант несложного десерта, который не стыдно подать к столу. Бананы в таком виде получаются очень сладкие и сытные, при том, что сахар не добавляется. Довольно часто рецепт приходит на выручку, когда в гости неожиданно приходят внуки и хочется порадовать их чем-то вкусным. Впервые рецепт попробовала в гостях у подруги. Понравилось то, что готовится очень быстро и бананы получаются намного слаще, чем свежие.
Ингредиенты:
- 3-4 банана,
- стакан муки,
- немного молока,
- ванилин (если нет, то можно без него).
- Для украшения (необязательные компоненты): сахарная пудра или сладкий соус, листочки мяты, мороженное.
Приготовление
Итак, я обычно на 4 порции беру 3 крупных банана или 4 маленьких.
Количество муки также будет зависеть от размера и количества плодов. Примерно нужно 1-1,5 стакана муки.
Для того, чтобы приготовить тесто, необходимо лишь молоко и ванилин, которые добавляем к муке. Сахар добавлять не нужно, так как бананы после обжаривания имеют достаточно сладости. Я использовала сахарную пудру с ароматом ванили – небольшую щепотку добавила к муке. Консистенция теста должна быть как на оладьи: густой сметаны, достаточно тягучей. Молоко следует добавлять понемногу, при этом размешивая тесто.
Для приготовления у меня были три крупных банана, их я порезала пополам, затем каждую половину разрезала вдоль, то есть один банан был разделен на четыре части. Кусочки можно по-желанию делать мельче или крупнее.
На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, помещаем кусочки бананов, вывалянные в тесте. Тесто должно быть такой консистенции, чтоб оно не стекало. Если заметили, что тесто слишком жидкое, необходимо добавить немного муки. Помещаем бананы на сковороду. Жарить необходимо на среднем огне несколько минут до появления золотисто-коричневой корочки.
Переворачиваем на другую сторону. Крышкой накрывать не нужно, так как это блюдо вкусно именно тогда, когда корочка хрустящая.
Блюдо практически готово, осталось только оформить его, чтобы подать к столу. Я люблю подавать с одним или двумя кусочками (шариками) мороженного, листочками мяты. Сверху можно украсить соусом или сахарной пудрой, но не переусердствуйте, чтобы не получилось чересчур сладким.
Бананы готовы! Употребить блюдо желательно сразу после приготовления, так как именно тогда жареные бананы невероятно вкусные.
Так выглядит мой результат. Приятного аппетита!
