Как же время от времени надоедает одно и то же на завтрак — яичница, каша, бутерброды… Хочется чего-нибудь эдакого иногда, но чтобы и быстро, и просто, и сытно, и вкусно. Думаете, так не бывает? Бывает! Таким вот чудо-рецептом как-то поделилась со мной подруга, и теперь я частенько так готовлю. Люблю это блюдо за быстроту и практическое отсутствие грязной посуды после его приготовления.
Ингредиенты:
- Нам понадобятся булочки для гамбургеров (берем по одной на каждого едока, кто какие любит — белые или ржаные)
- яйца
- сыр и какая-нибудь вкуснятина вроде ветчины, колбасы, сосисок или, как у меня сегодня, копченого мяса.
Пошаговый рецепт с фото
Дальше всё делается очень просто и быстро. С булочек срезаем крышечку, но не до конца, чтобы напоминала открытую раковинку.
Пальцами аккуратно выколупываем весь мякиш.
Копченое мясо нарезаем небольшими кубиками или соломкой.
Укладываем в булочку.
Яйца хорошо перемешиваем в тарелочке. Если хотите более нежного вкуса, можно добавить немного молока, буквально две-три столовые ложки.
Сыр натираем на крупной терке. Кстати, сыр желательно выбирать из тех сортов, которые хорошо плавятся, особенно хороши в этом плане будут голландский или пармезан.
Выливаем яйца в булочки, только не до самого края, потому что потом внутрь булочки ещё будет засыпаться сыр. Если яйца останутся, не страшно, у меня всегда немного смеси остается, и я обваливаю в ней кусочки мякиша, которые остались от булочек, и жарю, как гренки.
Посыпаем сверху тертым сыром.
Накрываем крышечками и отправляем в микроволновку на 4-6 минут на полной мощности, смотрите по своей печке. Главное, чтобы яйцо хорошо схватилось и не вытекало впоследствии при разрезании булочки.
Готовые булочки с начинкой получаются очень мягкими и вкусными. Одной штукой вполне можно насытиться до самого обеда. И самое главное, что на их приготовление уходит не более десяти минут.
Приятного аппетита!
