Каждый человек любит праздники. Я очень люблю Новый год, но мне не очень не нравится делать большое количество салатов. Тем более каждого салата приходится делать много, и они занимают много места. Моя близкая подруга подсказала выход из этой трудной задачи. Она делает салаты и превращает их в новогодние шарики. И так каждый гость может взять себе шарики и поесть любимый салат в миниатюре. К тому же это выглядит более празднично.
Ингредиенты:
- Свекла – 2 шт.,
- Морковь – 1 — 2шт.,
- Картофель – 2 шт.,
- Крабовые палочки – 2 шт.,
- Селедка – 50 гр.,
- Огурец – 1 шт.,
- Яйца – 2 шт.,
- Майонез
- Чеснок – 1 – 2 зуб.
Способ приготовления
Картофель нужно отварить в мундире, а потом остудить. Когда картофель остынет, его нужно почистить и натереть на терке.
Селедку порезать на небольшие кубики. Обязательно проверьте, нет ли в селедке костей. Вместо селедки, я иногда использую соленый огурец. Можно также сделать и с соленым огурцом и с селедкой.
Делаем из натертого картофеля небольшую лепешку и кладем в центр кусочек селедки. После чего формируем шарик.
Свеклу отварить и дать ей остыть. Когда наша свекла остынет, нужно будет ее почистить и натереть на терке.
Теперь также формируем из свеклы лепешку и в центр кладем картофель с селедкой. Формируем шарик.
Крабовые палочки мелко порезать. Можно также использовать и крабовое мясо.
Яйца отварить и дать остыть. Почистить яйца, а затем мелко порезать или пропустить через яйцерезку.
Огурцы помыть и тоже мелко порубить. Также можно огурцы натереть на терке, но тогда из огурцов нужно отжать сок.
Все ингредиенты смешиваем с майонезом. Для остроты можно добавить немного измельченного чеснока.
Морковь нужно отварить, а затем остудить и почистить. Натереть морковь на терке.
Делаем небольшую лепешку из моркови и кладем в центр наш салат. Теперь формируем шарик.
Выкладываем в тарелку шарики и на каждый шарик наливаем по капельке майонеза. Наши мини шарики готовы.
Приятного аппетита.
