Мой муж и дети, очень любят сосиски в тесте, но в них мало пользы и я нашла, как сделать их любимое лакомство не только вкусным, но и полезным, а сочетание яркой корочки, только усилило их аппетит. Так, что сегодня я поделюсь рецептом простого и невероятно красивого, необычного блюда.
Ингредиенты:
- Яйцо – 2 шт.
- Сосиски – 10 шт.
- Бекон – 10 шт.
- Молоко – 150 мл.
- Помидор – 2 шт.
- Перец – 1 шт.
- Мука – 170 гр.
- Специи по вкусу
- Масло для жарки
- Лук – 1 шт.
- Укроп – 1 пучок
- Лук зеленый – 20 гр.
Способ приготовления.
Сначала приготовим тесто. Для этого просеиваем муку в глубокую миску и добавляем яйца, а затем хорошенько перемешиваем.
Теперь наливаем молоко и немного воды, снова все перемешиваем и оставляем на час. Тесто должно быть жидким и без комков.
Лук нужно почистить и мелко нашинковать.
После чего обжариваем лук до золотистого цвета.
Сосиски или же небольшие колбаски, нужно обернуть беконом.
В сковороду наливаем масло и выкладываем заготовленные сосиски. Главное, чтобы бекон приобрел золотистый цвет.
Теперь перекладываем обжаренный лук к сосискам и жарим, наши компоненты в течение 10 минут.
Далее мелко шинкуем укроп и добавляем к нашему тесту и хорошенько перемешиваем.
Теперь в жаропрочную посуду, нужно выложить наши сосиски в беконе, а также лук и масло из сковороды. Совет не нужно больше добавлять масло, так как его будет достаточно, а иначе запеканка получиться очень жирной.
Равномерно заливаем тестом наши сосиски.
Теперь помоем перец и удалим сердцевину и мелко порежем. Затем измельченным перцем посыпаем нашу запеканку.
Помидор нужно помыть и тоже мелко порезать. Совет для красоты, можно взять красный и желтый помидор. Посыпаем помидором нашу основу.
Зеленый лук помыть и измельчить. Посыпаем запеканку зеленым луком.
Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим наше блюдо на час. Совет, вместо овощей запеканку можно посыпать тертым сыром и это будет также вкусно.
Когда запеканка будет готова, вытаскиваем ее из духовки и даем немного остыть. Для того, чтобы блюдо лучше отделялось от стенок посуды, нужно сделать небольшую хитрость, а именно, горячую посуду поставить на мокрое полотенце, на 10 минут.
Такую запеканку, я обычно подаю с ароматным чаем.
Приятного аппетита!
