Её любят взрослые и дети, она полезная и очень вкусная, готовится быстро и просто. Это всё о ней – о любимой запеканке из творога!
Сегодня я хочу поделиться моим любимым и проверенным неоднократно рецептом.
Что потребуется:
- 0,5 кг творога
- 4 яйца
- 5 ст.л. сахара
- 5 ст.л. манки
- 0,5 ч.л. ванильного сахара
- 50 г изюма без косточек
Приготовление:
Сначала нужно взбить куриные яйца с обычным и ванильным сахаром, добавить манку и снова взбить. Если вы замешиваете в комбайне или блендере, то можно положить всё сразу (яйца, два вида сахара и манную крупу). Если взбиваете по старинке, венчиком, то сначала взбиваем яйца, а затем по чуть-чуть подсыпаем сахар и манную крупу, не прекращая работать венчиком.
Яичная масса в конечном итоге должна увеличиться в объеме и посветлеть.
Затем добавляем к яично-манной смеси творог и промытый изюм.
Хорошо всё перемешиваем ложкой, чтобы изюм распределился по всей массе. Здесь, кстати, можно использовать не только изюм, а любые сухофрукты, которые вы любите или которые у вас есть дома.
Теперь перекладываем творожное тесто в форму и отправляем в разогретый духовой шкаф (температура 180 С).
Выпекается творожная запеканка около 35 минут до золотистого верха.
Подаем запеканку со сметанкой. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
