Пирожки «минутки» из ЧУДО теста!

Чтобы приготовить вкусные пирожки, не обязательно тратить много времени на подготовку теста и начинки. Я предлагаю приготовить чудные пирожки-минутки. Тесто для них готовится очень быстро, а начинка может быть любой. У меня сегодня будет картофельно-мясная.

Пирожки "минутки" из чудо теста

Для теста:

  • 130 мл молока;
  • 50 г масла сливочного;
  • 50 г маргарина;
  • ½ чайн. л. соли;
  • ½ чайн. л. гашеной уксусом соды;
  • 300 г просеянной муки.

Для начинки:

  • 500 г картофеля;
  • 1 луковица;
  • 200 г любого фарша (у меня куриный);
  • 1 чайн. л. растит. масла;
  • 2 чайн. л. слив. масла;
  • ½ чайн. л. соли;
  • перец и специи для фарша по вкусу;
  • 70 мл молока.

Сначала приготовим начинку.

Ингредиенты

Картофель чистим, режем кусочками, заливаем водой, солим и варим. Пока варится пюре, готовим фарш. Для этого мелко режем очищенный лук, обжариваем несколько минут до мягкости. Затем выкладываем фарш, добавляем специи, соль, одну ложку сливочного масла. Готовим, помешивая.

Обжариваем фарш и варим картофель

С готового картофеля сливаем воду. Добавляем оставшееся масло и молоко. Мнем пюре, а затем добавляем мясо с луком, хорошо перемешиваем.

Готовим тесто. Для этого нужно растопить масло, а затем все составляющие перемешать в миске до однородности.

Готовим тесто

На заметку. Тесто получается очень послушным: мягким, эластичным, и при этом совсем не липнущим к рукам и рабочей поверхности. Для такого теста можно использовать любую начинку.

Вымешиваем тесто

Делим тесто на 2 части и раскатываем в пласт 2-5 мм толщиной. На половину, или чуть больше, раскладываем начинку. Затем заворачиваем рулетом и делим на 3-4 части, смотря какой длины рулет получился. Края аккуратно защипываем. Выкладываем пирожки в смазанную маслом форму.

Раскатываем пласт теста

Для золотистой корочки можно смазать пирожки желтком. Затем ставим в духовку на 180 градусов и выпекаем в течении получаса.

Выкладываем в духовку

Даем остыть и подаем к чаю.

Пирожки "минутки" из чудо теста

Приятного аппетита!

Рейтинг
Комментариев: 2
  1. Светлана

    ТОЛЬКО НЕ МАРГАРИН !!!НИКАКОЙ МАРГАРИН ИЛИ СПРЕД!!! ОНИ ВЕСЬ ТАКОЙ РЕЦЕПТ ПОРТЯТ!!! ЛЮБОЙ МАРГАРИН ИЛИ СПРЕД ЭТО ТРАНЖИРЫ КОТОРЫЕ КРОМЕ ВРЕДА ВПЛОТЬ ДО ОНКОЛОГИИ НЕ НЕСУТ ОРГАНИЗМУ!!!

  2. Патя

    Не надо никаких маргаринов и без них получаются шикарные пирожки как делали наши бабушки

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: