Все мои домочадцы почему-то питают любовь к пельменям. Конечно, зная это, я попробовала массу рецептов. Было все — и жаренные пельмени, и запеченные, и с различными соусами. Не говоря уже о том, что домашние делались с разным мясом и приправами. Но настоящим хитом стали пельмени в омлете. Они сразу же понравились, улетают со стола буквально за пару минут.
Это блюдо выглядит красиво, напоминает изысканную запеканку. Но вместе с тем набор продуктов позволит сэкономить. Украсить можно веточками зелени и соусами — и вот удивительно вкусное и простое блюдо готово!
Ингредиенты
Список продуктов очень маленький, и все из них можно купить в ближайшем супермаркете. Но обычно у меня все это есть в холодильнике, и думаю, что у вас тоже. Понадобится:
- 20-25 штук пельменей;
- 150 грамм молока, лучше большей жирности;
- 3 штуки крупных сырых яиц;
- немного соли и приправ по вкусу.
Пошаговое исполнение
Сначала следует подготовить продукты. Яйца нужно тщательность промыть, а пельмени отварить практически до готовности. Главное, чтоб пельмени не потеряли своей формы. Можно использовать домашние или покупные, если вы уверены, что они достойного качества.
Сливаем воду с пельменей и даем им немного остыть.
После этого:
- смазываем форму для запекания слегка растительным маслом без запаха;
- складываем пельмени на дно ровным слоем;
- слегка взбиваем яйца с молоком и солью, чтоб образовалась большая пенка сверху;
- заливаем смесью пельмени;
- отправляем в духовку.
Выпекать нужно при температуре до 200 градусов примерно 25 минут. Вы уведите, что блюдо готово, когда образуется красивая румяная корочка сверху.
Красиво будет, если подать к столу в форме для запекания, но можно и выложить блюдо. Я украшают веточками петрушки. Обязательно поставьте на стол соус — можно обмакивать в него каждый пельмень и это будет давать иной вкус.
Приятного аппетита!
Отварить, затем на сковородку…. Заодно уж можно и потоптаться по ним. Не надо варить пельмени: сразу на сковородку, обжарить на сливочном или на растительном масле с двух сторон , а потом уже можно и залить подливой. А упражняться с варёными пельменями не стоит, варёные пельмени поедать надобно, мадам… .
А я бы всё же рекомендовала Вам попробовать, если жарить уже отваренные пельмени, то получается гораздо вкусней — тесто получается мягче, плюс та же корочка
не не так.сырые пель.выкладываем,сверху помидоры резаные и зелень на них потом заливаем вот как хозяйка сказала и в духовку.там за 20-25 минут все приготовится само.
Это блюдо было придумано мной лет двадцать назад
Жарим пельмени. Когда они пожарились, заливаем прямо в туже сковородку кетчуп или томатную пасту, если кажется сильно густым, то можно влить треть стакана воды. Накрыть крышку и потушить минут 3-8 или кому-сколько по-своему. пельмени будут вроде и жареные, а тесто не будет драть нёбо и дёсны.
Не могу понять сколько нужно пельменей, 25 или всё таки 25?
20-25, спасибо
Не нужно ничего отваривать.Берм сырые пельмени, выкладываем в стеклянный противень, посыпаем жареным луком или чесноком, заливаем омлетной массой и сверху посыпаем тёртым сыром. Ставим в духовку. Очень вкусно получается.